《非凡匠心》白举纲、刘芮麟体验国酒茅台酿制

来源:新华网 2017-04-05 14:56 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　三人组经茅台荣誉董事长季克良带领，体验茅台酿制工人“见花结酒”的神技。张国立、白举纲、刘芮麟的匠心之旅第一关，便是通过品尝，猜出基酒度数。三人细细品尝后，张国立、刘芮麟分别给出50度、60度的猜想。而白举纲一口基酒下肚，已然满脸通红、辣得直咳嗽。他摸着喉结说：“四五十度的白酒我以前喝过，我觉得这个比那个更厉害，应该有90度吧。”话一说完，张国立调侃道：“那已经着了。”最后，酿酒工人给出正确答案，白举纲的基酒酒花形似绿豆，度数在60度左右，整整三十度的误差，让小白不好意思地笑起来。

　　赤脚摊晾频打滑白举纲无缘封酒仪式

　　品酒不胜酒力，本以为需要体力的酒糟摊晾可以算白举纲、刘芮麟两个年轻人的强项，但经过亲身体验，两个年轻人才发现，酿酒工人熟能生巧的摊晾工作，是日复一日，年复一年的经验积累。白举纲在上甑环节，不是手法错误就是泼撒不均匀，无奈歇菜。白举纲感慨：“它的难度，不是你看着那么简单，手腕不小心一抖，都不出来，不小心一抖，可能又会抖多了，根本不知道量是怎么样的。”

　　而在接下来的摊晾中，张国立、白举纲、刘芮麟赤脚上场，在滚烫的酒糟上工作。白举纲本想在这一环节扳回一局，谁知一不小心差点滑倒在酒糟中。刘芮麟调侃小白：“这一滑，把最后的资格都滑没了。”白举纲“狡辩”道：“其实是因为酒糟滑滑的，触感很舒服。”最后，白举纲综合积分低，无缘参加封酒仪式，在茅台酒厂继续体验酒糟摊晾。

　　一场体验下来，白举纲、刘芮麟不敌“老艺术家”张国立，最后，由张国立作为代表参加封酒仪式，以醇香茅台致敬第一季的匠人匠心，宣布第一季收官以及第二季的启动。北京卫视《非凡匠心》在十场匠心体验之旅中，经过赏心悦目的工艺品、感人至深的匠人匠心故事，让匠人精神深入人心。《非凡匠心》还将致敬哪些手艺和匠心？敬请期待第二季。

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