厨师上门平台“烧饭饭”宣布停业 转型外卖

　　10月13日，上海厨师上门O2O服务平台“烧饭饭”今日正式宣布停业。烧饭饭CEO张志坚表示，“经过11个月的努力，没有能力把烧饭饭变成一个盈利模式明晰、并且能规模化扩张的业务。”

　　关闭厨师上门服务的同时，张志坚称将开启外卖服务“味蕾”，自建中央厨房，将厨师集中在自己的厨房为白领提供盒饭。

　　张志坚表示，目前味蕾共有4个厨房，总面积将近1200平米。不过随着大众点评和美团合并，加之百度外卖、饿了么、到家美食汇等外卖平台对外卖市场的分食，味蕾的后续发展也是挑战重重。

　　公开资料显示，烧饭饭是上海耶客网络科技有限公司旗下O2O餐饮项目，用户可以根据自己口味喜好，在线预约厨师到家烧饭做菜，食材可自备，也可让上门厨师代买。

　　2014年12月耶客网络曾获得150万美元C轮融资，投资方为IDG资本和雷军旗下的顺位资本，三轮融资共计833万美元。停业前，烧饭饭平台上有20多万用户和700多名专业厨师。

　　赛富亚洲首席合伙人阎焱曾表示“这（烧饭饭）无疑是一个好服务，会深受用户喜欢，但从生意上来讲，并不是一个好生意。”

　　在烧饭饭推出之前，主打App开发外包业务的耶客公司就已获得了683万美元的投资，投资方是IDG和雷军。耶客的主要客户有凡客、优衣库和银泰网等。

　　以下是该公司CEO张志坚宣布停业的全文：

　　各位亲爱的烧饭饭用户，

　　我是“烧饭饭”和“味蕾”的母公司－上海耶客的共同创始人和CEO张志坚。 很遗憾，第一次给你写信就是一封告别信，但是同时又是一封欢迎信。

　　首先，是告别。 我很遗憾的告诉大家， 厨师上门服务烧饭饭业务将于2015年10月13日正式停业。接下来我们将专注于做好我们的外卖品牌－“味蕾 ”。烧饭饭是一个凝聚了20多万名用户的厚爱与700多名专业厨师、30多位创业小伙伴的11个月的心血和汗水的创业项目，这是一次不舍的离别。

　　其次，是回顾。 2014年11月份，陈震、王黎和我三个完全不懂餐饮的北大校友揣着“造福吃货、造富厨师“的梦想，懵懵懂懂的开始了烧饭饭的征程。 同时，雷军在一次被投企业峰会的演讲，讲到“修合无人见、存心有天知”，让我心有感触。 这句话出自同仁堂，原意是“药物虽然是在病人看不见的地方研制，多一分少一分好像无关生死，但是偷工减料、见利忘义、上天一定是知道的“。 这也成了我做烧饭饭的价值观之一，也许我们不是每天让你山珍海味，但是让大家吃得放心、吃得安全是每天都要做到的。

　　再次，是反思。 我们壮志雄心，但是也步步为营、小心求证。烧饭饭陆续推出了“生鲜电商闪购”、“私宴上门”等增值服务。烧饭饭无疑是一个好服务，很受用户喜欢，但是很遗憾，经过11个月的努力，我们没有能力把烧饭饭变成一个盈利模式明晰、并且能规模化扩张的业务。我们也愧对一直支持我们的厨师们，我们没有让他们“像专车司机那样一个月赚几万元”。

　　决定关闭烧饭饭业务，是一个情感与理智斗争的过程。 情感上我们很爱烧饭饭的20万用户，她们的每一条好评，都是打在我们身上的一针鸡血。我们一度太爱自己的付出、太爱自己的创业点子、太顾及自己的面子、以及自己在媒体上放过的豪言壮语，以致于有一段时间没法冷静的思考自己所处的行业。作为CEO的我更痛苦，一方面人前，我要鼓励我的团队努力往前冲，人后，自己又要焦虑的思索烧饭饭业务的出路。

　　最后，是重生。今年5月我们决定抛开“互联网加、o2o、共享经济、美食界的滴滴”这些羁绊我们正常思考的时髦的词汇，回到我们的初心上。烧饭饭的初衷之一让更多的人吃到“安全卫生的食品，同时还价廉物美”，但是厨师上门的方式来做效率太低了。 所以今年7月份诞生了“味蕾”，我们把五星级水准的厨师集中在我们的厨房，秉承着同仁堂的”修合无人见、存心有天知“的训条、来给大家做放心盒饭。

　　从5月开始做味蕾到今天，我们的队伍壮大了，因为我们有幸和”绵绵生活“、”我的食袋“两个优秀的创业团队合并，组成了一个更有战斗力的团队。我们一共有了4个厨房，总面积将近1200平米。有一万多个早期支持我们的用户，每天为一千多个用户提供放心的午餐，偶尔也会给我们用户发福利，这几天正在对部分用户做大闸蟹免费赠送福利，欢迎大家试吃，吃的好，多告诉你的朋友，吃的不好，多给我们提意见，我的邮箱是zhijian.zhang@yek.me 。

　　餐饮行业，我们是新兵，我们还不够优秀，但是我们相信勤能补拙，炮制虽繁不敢省人工，品味虽贵不敢省物力。

　　最最后，希望得到你们的祝福和支持。

　　欢迎打开“味蕾”。

　　张志坚

　　CEO