别人家大学 陕西师范大学成“水果”大学 ：自产柿子免费吃
近日，陕西师范大学校园内的柿子树结满了又大又红的柿子，勾起该校学生蠢蠢欲动的“馋虫”，许多学生表示想吃“自己家的柿子”。
陕西师范大学后勤集团相关负责人赵小英向记者表示，近日在学校已经在食堂免费发放自产柿子，让全校师生免费品尝。学校官微也发出免费品尝柿子的消息，引来众多学生及网友热议。
图为该校自产柿子，免费供应！陕西师范大学后勤集团供图
学校后勤集团很贴心 加班加点温柿子
记者在网上查询到，柿子内含有可溶性单宁（soluble tannin），成熟的柿子内，可溶性单宁含量仍然很高，食用时单宁细胞破裂，可溶性单宁流出并被唾液所溶解，单宁凝固舌粘膜蛋白，舌头受到收敛作用，使人感觉有强烈的涩味。
“为了脱涩，我们安排了专门负责人温柿子，保持一定水温，需要10个小时左右的时间。”学校后勤集团相关负责人赵小英表示，在学生们品尝柿子时，工作人员也会细心的给学生们讲，刚采摘的柿子是不能直接食用的。
当问到学校后勤为什么会将柿子免费发放给师生时，赵小英回答说：“孩子们离家远，我们后勤人就是他们的家人，我们想把自己的一点温暖和关心送给他们，让他们感受到来自学校的爱。”
记者了解到，在刚刚过去的国庆和中秋假期，学校后勤集团也为留校的学生免费发放月饼，让在校的学生感受到中秋佳节的快乐。
赵小英告诉记者，该校后勤集团除了发放柿子，还发放过枇杷、石榴等水果，这些水果都是校园里生长的，每当成熟之时，后勤集团都将会将果实采摘下来，免费发放给全校师生品尝。
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