福大校园里的黄色餐车 女大学生阿毛的创业梦

　　“果汁、奶茶、海蛎饼，海蛎饼很好吃噢！”每天放学时分，福州大学一区学生区校门口总是会传来熟悉的吆喝声。顺着发声处看去，就看见一辆亮黄色的餐车，车上画着“阿毛的店”四个大字。这辆黄色餐车的主人是来自武夷山职业学院的在读大三学生冯玲娟，昵称阿毛。生性独立骄傲的她，不愿自己以后的事业人生受他人牵制，利用大三闲暇时间，用父母给的一小笔钱为创业启动资金，购买了一辆崭新的餐车，凭借着一颗热爱家乡食物的心，开始了她的创业之路。2015年9月10日，餐车正式开张。图为阿毛落脚福大生活区门口，准备开始营业。王子悦 摄

　　阿毛在离学校不远的一个小区里租了两间十几平米的小屋，一间用于日常起居，一间则是厨房。尽管屋子简陋，但阿毛认真准备食物的心从不简陋。每天下午三点左右，阿毛开始为晚上的营业做准备：卷心菜是菜市场上买的，一颗一颗整齐地码在墙角；猪肉选择的是上排肉，精瘦的肉不带肥膘，用料酒腌过，以求使口感更富有层次；海蛎则是每天托人从平潭运来新鲜采集的，一个个厚实饱满。热水在炉灶上沸腾，在老家包好运上来的粽子散发着香气。阿毛和阿姨将每天晚上的生意都看作一场需要精心准备的演出，总要充分准备着认真上场。图为阿毛正在小屋中细心地切肉。刘瑾瑜 摄

　　高中时期，阿毛曾在家乡的小吃节上打过工，因此知道做生意的基本方式，但却无法像有些人开店一样罔顾良心。“我自己开店，我自己也在吃，以一颗吃货的心对待食物，用卫生、干净的材料，自己吃的放心，也对得起良心。”因此店里永远用的是桶装的饮用水，用抽水泵压上来，每一个海蛎饼都是阿毛和阿姨用心所做，量足质精，充满爱意。图为阿姨正在餐车内制作海蛎饼。王子悦 摄

　　华灯初上，小餐车前人来人往，小餐车以微弱平和的灯光默默伫立，这温暖时常引得人驻足。经过了四个月的努力，玲娟的生意已经风生水起，她的海蛎饼受到了不少同学的喜爱，日常营业额也超出阿毛的意料之外。但阿毛并不满足于此，她希望这只是她创业之路的小小起步，未来还有很长的路要走。图为放学时分，阿毛餐车吸引了不少福大学生。王子悦 摄

　　阿毛开始每日例行的吆喝，清亮而熟悉的“果汁、奶茶、海蛎饼，海蛎饼很好吃噢！”的声音传出很远。“其实以前从没想过会有当街叫卖的一天，但为了生意也必须要吆喝，后来也就习惯了。”说起被大家熟悉的吆喝，阿毛做了个鬼脸，“累倒也不累，就是喊久了，腮帮子疼。”图为阿毛在为自己的生意开始吆喝。刘瑾瑜 摄

　　尽管是冬夜渐冷，但海蛎饼却并不因此褪色，依旧金黄灿烂；油锅里仍然翻滚沸腾着滚滚热气，保温食物，也向小车外传递着冬日的温暖。图为阿毛和阿姨制作的海蛎饼。王子悦 摄

　　“其实也就是我爱吃啦。”当问及选择卖海蛎饼的原因，阿毛坦诚而直接。海蛎饼虽说福建省许多地方都有，但阿毛用的，是老家平潭那一块的做法，“常有同学说吃到了家的感觉，我做的，也就是家常的味道。”香脆的海蛎饼伴随着阿毛甜美的微笑，温暖了人们的胃。众口难调，不同人对于食物的喜好也不同，但每一个来购买的同学都受到了阿毛的热情招待。图为阿毛热情招呼一个前来购买海蛎饼的学生。王子悦 摄

　　晚自习低峰期，来光顾的人少了许多，生意略显冷清。阿毛打开了音乐，听起了她喜欢陈奕迅。在歌声里，阿毛坦言她并没有过多的想过未来，或许会在福大校园里拥有一间自己的店面，过好自己的小日子；或许也就想把小餐车的驻地搬到对面街，因为对面看起来热闹一些；再或许，不过就是希望能够好好地吃上一顿正餐、再睡上一觉。“其实开店的好处也是不少的，至少我学会了泡奶茶、做海蛎饼以及各种小吃啊。” 阿毛笑言。但手上新包的创口贴、和大大小小小的伤口的痕迹，都体现着做生意的难度并非像阿毛所言的那样轻描淡写，也印证着在此期间阿毛的成长。图为空闲时发呆的阿毛。刘瑾瑜 摄

　　夜深人渐少，阿毛望着渐渐安静的街道，“哪来那么多事，我只想安安静静地卖个海蛎饼！”阿毛说。街道慢慢安静下来，就像这个朴实女孩渐渐平静下来的心。图为深夜阿毛餐车前的图景。刘瑾瑜 摄

　　数着今日进账的阿毛，单纯开心地像个孩子，但实际上她营业三个月的收入，还没有在酒店打工来的多，远远不够收回成本，但她仍享受着每一日自己劳动所得换来的快乐与满足。“每天都很开心，当然，生意不好时还是会不开心啦。但有时候一家子人也都来帮忙张罗，就很热闹。”图为所有海蛎饼卖完后，阿毛数着钱露出心满意足地微笑。刘瑾瑜 摄

　　十一点半，终于卖完最后一个饼，收起锅碗瓢盆与一天的忙碌疲倦，满载充实与收获，阿毛终于能够回家啦。图为阿毛开车踏上归程。刘瑾瑜 摄

　　加入稀稀拉拉的车流，阿毛踏上了归程。回去后她还要整理材料、收拾卫生，又将要忙到深夜。图为阿毛的餐车冷清的马路上渐行渐远。刘瑾瑜 摄

　　临告别时，我们请阿毛形容一下自己。阿毛套用了一句最近很流行的话：“间歇性踌躇满志，持续性混吃等死。”，她开玩笑道，人生理想不过是“向前看，往后转（向钱看，往厚赚）”。尽管疲惫，也有生活的许多辛苦，但多时阿毛还是发自真心地热爱着她的餐车——阿毛的店，守护着这一方天地。正是这里，使她永远可以留给生活一个微笑，也给我们留下一份带着海蛎饼味的，家常生活的温暖。王子悦 摄

　　（通讯员 王子悦 刘瑾瑜）