学生创业团队开发"活体冷冻机"：鱼冷冻后能复活？
后来，郑佳威在一次与老师交流的时候了解到，学校的冷链物流中心也正在进行一项低温速冻技术的研究，于是他牵头组建了团队，联系冷链物流中心，并在现有基础上升级技术。韩志是港航与交通运输工程学院副教授，也是团队的指导老师，他介绍：“早前我们也在研究鱼体复活技术，但在现实中应用还有一些弊端，包括控温、节能和保鲜。郑佳威的团队加入我们的研究后，我们一直在努力突破这三个弊端。通过逐步趋近的算法实现精确控温；把本来浪费的热量，进行能量补偿，不浪费额外电阻热量，实现恒温节能；不用添加剂，从生物保鲜出发，用低温速冻实现安全保鲜。”
历经两年，这个项目申报了国家发明专利。郑佳威的团队不满足于此，他们希望这项技术能走向市场，真正服务大众。在学校的支持下，今年3月，舟山中安冷链设备有限公司正式成立。
“这一技术运输效率、存活率、保鲜度都要远胜于传统的活体运输。”郑佳威解释，“传统的活鱼运输需要大量的水，体积较大；如果中途有部分鱼死亡，水体很容易被污染，加速其他鱼的死亡。我们的技术可以实现把不同的鱼做成不同规格的‘冰块’叠放起来，彼此独立，不会造成相互污染；鱼被速冻后，还是活着的，即使运输过程中有少量死亡，因为独立在冰块中，其解冻后的新鲜品质还是会优于传统保鲜的产品。”他们希望，品尝新鲜的海产品不再是沿海人民的专利，内陆家庭的餐桌上也会出现。
- 相关阅读:
-
女佣一分钟狂扇婴儿耳光42次 视频曝光网友热议2016-11-17好心夫妇引导孩子离开路边 被当人贩进派出所2016-11-16明年厦门中考可能要考3天 体育总分维持在30分2016-11-16
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 中央和国家机关新任部门党组（党委）领导班子成员培训
2025-06-07 09:07 - 韩国总统李在明与美国总统特朗普通话
2025-06-07 09:05 - 特朗普与马斯克“口水战”持续升级
2025-06-07 09:05 - 国务院国资委印发《中央企业发展规划管理办法》
2025-06-07 09:02 - 欧盟结束对乌克兰农产品贸易优惠政策
2025-06-07 09:02 - 海口市纪委监委通报四起违反中央八项规定精神典型问题
2025-06-07 09:02 - 中国代表：敦促叙临时当局履行反恐义务
2025-06-06 16:29
- 中央和国家机关新任部门党组（党委）领导班子成员培训
- 猜你喜欢:
-
马鞍山2025年放暑假时间 几月几号开始放假2025-05-072024年抚州中考成绩查询入口（附抚州市教育体育局官网地址）2024-07-012024年济南中考成绩查询入口：济南市教育招生考试院2024-06-28
-
评论(学生创业团队开发"活体冷冻机"：鱼冷冻后能复活？)已有0条评论