泉州市茶文化研究会会长 何融融
茶配套产业成二次创业新增长点
泉州市茶文化研究会会长 何融融
从全国茶行业发展来看,安溪的茶产业发展经验值得业界借鉴。安溪是中国著名的乌龙茶产区,铁观音已经香飘天下,有着深厚的茶文化底蕴。长期以来,安溪县大力发展茶具、茶包装、茶机械、茶食品、茶文化等配套产业,促进了茶产业链的进一步延伸。目前全县的茶配套商生产企业已经有1000多家,从业人员众多。
经过努力,以中国茶都为中心,科研、生产、加工、销售、物流、文化为一体的茶配套产业已经初具规模,涉茶产业全国交易平台也初具雏形。茶配套产业已经成为安溪县茶产业的一个亮点,成为安溪经历二次创业的新增长点。
台湾中华茶文化学会理事长 范增平
茶产业发展需走时尚路线
台湾中华茶文化学会理事长 范增平
近几年来,茶叶如火如荼发展,但是与之配套的茶配套则发展薄弱。茶是一种饮品,更是一种普及性非常高的国饮,必须随着时代来变化,顺应时代的发展和社会需求,走出一条既能保持健康和谐韵味的茶风格,又能融入更多的新时代元素的茶发展路线。这个时代的社会,人们的生活品位逐渐提高,审美能力逐渐增进,对美的需求越来越高,今天茶产业的发展必须走时尚的路线。当茶产业、茶器具有了时尚、简约、方便这三点,具有物质理念和精神境界的时候,才能让茶走进人们的生活。
茶企业应该从传统的饮茶器具中创新改进,迎合广大消费者的需求,让传统茶叶在保证口感品质之外,也要变得便利、时尚,又不失高贵的茶风尚。到底茶叶界将要创造出怎样的茶器具,怎样改变喝茶的形态才能变成现代茶品的风尚,创新才是茶叶发展的源头活水。工艺创新、茶器具创新、茶艺创新、渠道创新、理念创新,打造新茶文化,使茶文化成为先进文化的代表。(海峡都市报闽南版记者 林桂平)