办好为民实事：这所小学自营食堂开餐

来源:石狮日报 2025-12-22 11:03 http://www.mnw.cn/

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　　“是我爱吃的土豆牛腩，香！”12月19日11时50分许，记者走进石狮市塔光实验小学3年3班，邓建智同学津津有味吃着午餐的同时，不忘向记者的镜头竖起大拇指。作为“2025年石狮市为民办实事项目”，该校的自营食堂12月19日正式开餐！

　　“在市教育局、市场监管局等部门的指导，以及灵秀镇、校董会和辖区乡贤的大力支持下，我们立足布局合理、分区科学、设施先进、监管智能的原则，对学校东南侧的综合楼一楼进行改造，打造为标准化的自营食堂，更好地守护学生的‘幸福食光’。”学校分管副校长邱东伟介绍。

　　记者看到，近400平方米的食堂厨房里，食品储藏间、操作间、备餐间、消毒间等合理区隔，挡鼠板、防蝇帘等三防设施齐全，双向互通的出餐口设计则减少了食品暴露风险，同时落实明厨亮灶、菜品留样等管理措施，共同筑牢食堂环境安全防线。

　　“我们还专门定制了餐车，实行班级送餐模式。”邱东伟介绍，考虑到高年级的学生饭量比较大，学校也让食堂根据实际在分量上适当增加。从前两天的试运营情况看，学生们用光盘的实际行动给出了最好的评价，参与陪餐的膳食家委会代表也纷纷表示赞许。“孩子回来说，今天的午餐特别香！”“我们家孩子以前都不吃菜，今天都吃完了！”在家校沟通工作微信群里，不少家长同样给予了正向反馈。

　　细节之处见真章，一餐一饭皆温暖。“从食材采购、卫生消杀到后厨操作流程，我们将全链条守好食品安全底线，并根据学生反馈不断优化菜品质量和服务水平，用心守护每一位学子‘舌尖上的幸福’。”该校校长王兴桂表示。（记者康清辉）

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责任编辑：凌芹莉