人参果看着像人憨态可掬专家:真的人参果像心脏

来源:海西晨报 2015-06-03 07:56 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　外形可爱、长生不老的“人参果”，吃下一个就能活四万七千年……电视剧《西游记》里猪八戒吃人参果的桥段让人印象深刻。近日，读者陈女士向晨报记者反映，厦门的水果市场上，有人在卖“人参果”，摊主号称是自然生长出来的。

　　街上卖的“人参果”外观酷似娃娃

　　根据陈女士的描述，记者来到厦门的几个水果市场，确实发现了这种“人参果”。记者看到，“人参果” 通体绿色，外形酷似娃娃，长约8cm、重250克左右，外面用保鲜膜裹着。“娃娃”面带微笑，憨态可掬，脖子上绑着一根红绳，非常可爱，造型格外抢眼。商家称这是“人参果”，是自然生长出来的。

　　别看小果子个头不大，价格还真不便宜。商家告诉记者，这种“人参果”每个价格15元到30元不等。记者购买了一个，切开后发现，果肉呈白色，中间有一圈籽，闻起来很清新。记者咬了一口发现， “人参果”是脆的，还有一点甜味，口感像黄瓜。

　　为此，记者咨询了同安区农业技术推广中心主任、农技专家苏国存。他告诉记者，这种“人参果”应该是一种瓜，属于蔬菜，大多并非自然生长。“在瓜还是幼果的时候套上模具，瓜就会被限制生长，长大后外形会和模具一样。不少果农会通过改变瓜果的外观来吸引消费者，比如在柚子、南瓜的外观上刻字或印字等。”苏国存说，这种“人参果”只是用外力改变了瓜类的外形，并不影响它原有的口感。不过，他提醒市民，最好不要将“人参果”当水果生吃，可用于玩赏或炒着吃。

　　【揭秘】

　　真的人参果很像心脏

　　人参果又名长寿果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。

　　人参果是一种营养较为全面的蔬菜水果两用食品。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有膳食纤维、低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。

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