厦门年底尾牙不再“火” 1月婚宴酒店易订到

来源:厦门网 2013-11-20 17:32 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　马年春节较早，按照往年惯例，这个时段年会的预订已经进入尾声。不过，今年公务宴会、年会等数量锐减，高星级酒店餐饮场所“很闲”，市民预订婚宴再也不用“抢”了。

尾牙个别高星酒店现在还是“零”订单

　　“年底原本是酒店人气最旺的时候，但去年年会的生意就不太多，今年还不如去年。”厦门一高星级酒店负责人刘小姐透露，今年年会预订数量下滑很厉害，很多酒店到现在都还没有“开张”。往年这个时候，最差应该也有几场、十几场的订单，目前却一场预订也没有。

　　“我们酒店现有几单尾牙的预订，客户主要是不受影响的私企和外企。”金雁酒店相关负责人说，往年的现在，尾牙预订非常火爆，很多场地都订不到。不仅是宴会厅，连包厢、大厅等都订不到。

　　不仅仅是金雁，记者询问多家星级酒店，都说今年没有几家单位在年前预订。另外比较明显的是，去年年末只是政府机关的年会数量减少，今年一些大型公司的年会也十分低调。

婚宴1月份的婚宴酒店很容易就订到了

　　眼下，面对年底宴会市场的不景气，很多高星级酒店纷纷开始转向婚宴市场。计划在年底结婚的王小姐说，她是一个没有计划的人，前天去一家酒店预订1月份的婚宴，居然很容易就预订到了。

　　“以前一到年底，各星级酒店的年会、商务会议很多，留给婚宴的地方并不多。今年大家都想尽办法抢婚宴的生意。因为婚宴这块不受政策约束，但市场蛋糕就那么大。”金雁酒店相关负责人说。

　　来自多家星级酒店的消息说，前两年新人们想预订年底一些好日子的婚宴，基本要提前三个月甚至半年、一年才能订到场地。但今年比较奇怪的是，似乎新人们也不那么着急了。从酒店预订数据来看，很多新人提前半个月或一个月，就能预订到好日子的场地。

年终餐标
以前人均五百
如今只有百来元

　　有酒店负责人透露，以前大单位年会的餐标每人约在400元至500元，一般单位也有300元的标准，今年普遍是100多元的标准。100多元就是一些基本菜品，很难会有龙虾等。一些单位从桌餐改为了自助餐。另外，从已经预订的单位员工答谢会的流程看，十分简单，许多都没有抽奖环节。

　　厦门空港佰翔花园酒店公关部黄玉婷说，以往的年会一般有抽奖、节目表演、员工表彰等环节，今年估计可能仅有员工表彰环节。至于人均费用，则跟正常自助餐一样，午餐98元、晚餐128元。

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