厦门市民献策:剩150克以上应罚5元建设文明餐桌
在公共场所进餐，有剩菜剩饭习惯的人要注意了，你可能因此受罚。下一步我市将就宾馆、饭店、餐馆、学校食堂、党政机关和企事业单位食堂剩菜剩饭行为出台惩罚办法，用规章制度约束浪费行为。为了研究和制定这一规章制度，日前，市委文明办面向全市征集文明餐桌行动意见建议。一段时间来，热心市民来电来信，纷纷就推进文明餐桌行动献计献策。
市民虞佳欣建议，餐饮企业可实行剩菜剩饭押金制，贴在店门入口醒目位置。点菜时，服务员将押金制度告知消费者，征得顾客同意后收取10%菜金，结账时若无剩菜将押金退还，有剩菜可提供免费打包，若顾客拒绝打包押金则不退还。市民王安琪建议，将每日餐饮企业营业结束后的剩饭剩菜统一称重，然后根据餐饮企业的日营业额乘以一定的比例得出一个重量数值，在这个数值内不需缴纳罚款；若超过此数值则按阶梯式收取罚款，并将罚款所得资金捐赠给贫困学生营养午餐计划。市民李恬怡建议，消费者每次吃完剩150克以上，即视为浪费，应主动捐款5元，超过250克捐款10元，超过500克捐款20元。由社会大众进行监督，将钱捐给相应福利机构。
市民黄勇泉则建议建立一种回馈性的激励机制，设立一文明餐桌商家联网系统，采取相关优惠措施鼓励广大餐饮单位加入其中。市民在文明餐桌商家联盟内的任一商家用餐均可免费领取一张文明用餐记录卡（电子卡），在以后的任一文明餐桌商家文明消费（无剩饭剩菜或用餐后打包）一次可记1积分，非文明用餐一次倒扣2积分，积分都将记录进文明餐桌商家联网系统。每积分可以当成5元或10元，在以后的文明餐桌商家联盟的任一商家的消费过程中使用，每次限用积分数，或可享受打9.5折或是9折。
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