厦门：保障菜篮子拎得稳全链条应急保供体系确保物丰价稳

来源:厦门晚报 2025-08-21 16:18 http://www.mnw.cn/

　　台风“杨柳”登陆前一周，厦门共投放生猪19461头、蔬菜20198吨、水产品3465吨、家禽45055羽、蛋品576吨，主要副食品供应稳定。同期，厦门统肉批发均价9.83元/500克、蔬菜批发均价1.97元/500克、水产品批发均价26元/500克、家禽批发均价12.7元/500克、蛋品批发均价4.5元/500克，市场物价保持平稳。相关部门的两组监测数据形象地展现了厦门在台风暴雨来袭时，市场保供取得的成效。关键时刻的物丰价稳，得益于韧性有力的全链条应急保供体系。

　　全链条发力提前加固“保供网”

　　每当强降雨天气来临前，厦门就会全链条发力，提前加固“保供网”。以应对台风“杨柳”为例，市商务局根据气象灾害预警级别和应急响应机制，提前下发做好汛期灾害防御和生活必需品保供工作的通知，进一步压实保供主体责任。组织人员前往6家承储保供企业现场检查督导，确保主要农副产品储足储好及调运渠道畅通，提升市场配给能力。

　　与此同时，我市持续实施肉菜等主要副食品供应量及价格日监测，监测对象包括5大品类、20余种主要副食品，严格落实信息日报制度，适时做好主要品种、重要时段、关键节点的市场价格和供求情况监测研判，掌握市场供需情况。

　　丰足的市场背后，有一张“看不见”的农副产品供应网。厦门是典型的蔬菜等农产品销区，“菜篮子”供应主要依赖外部输入。极端天气下，市商务局指导重点农产品批发市场积极组织货源，提升生猪、蔬菜等主要副食品调运能力，强化跨区域协作机制，稳定市场供给品种，增加市场投放量。此外，我市农批市场、大型商超与省内外20多家生猪外埠基地、10余省50多家蔬菜生产基地保持紧密合作，可为厦门提供每天1000头生猪供应和约1500吨蔬菜供应。

　　畅通物流大动脉是保供稳价的关键。针对可能出现的道路运输交通管制影响民生物资运输问题，厦门多部门密切配合，建立起“菜篮子”产品运输保障协调机制，推出鲜活农产品运输“绿色通道”政策，确保“菜篮子”产品“产得出、运得来、供得上”。

　　实施市级储备上好“双保险”

　　2016年的台风“莫兰蒂”、2023年的台风“杜苏芮”……近年来，厦门“菜篮子”工作经历数次重大天气考验。在“淡、节、灾、突”等市场供应紧张时期，厦门早已形成了一整套成熟的应对机制。

　　一旦汛期发生突发状况，厦门还有物资储备“兜底”，真正做到手中有“粮”，心中不慌。据悉，2025年度市级储备冻猪肉2500吨、食糖400吨、芽豆150吨、包装饮用水2100吨等，确保在应急调控时调得出、用得上，为保障供应上好了“双保险”。

　　今年上半年，市商务局还牵头制定了《厦门市市级重要副食品储备实施办法》，对市级重要副食品储备实行目录管理，明确储备品种、数量、产品要求、储备时间、承储条件、补贴标准等。据了解，列入储备目录的商品有冻肉、食糖、鲜鸡蛋、包装饮用水、耐储蔬菜，并且市商务局还将根据市场供求变化和应急保供需要，适时调整储备品种、数量和储备时间，以有效应对各类突发事件，提高市场调控和应急保供能力。

　　（厦门晚报记者吴佳）

原标题：保障菜篮子拎得稳全链条应急保供体系确保物丰价稳

责任编辑：方迪