红樱桃挂满枝头吸引市民游客打卡专家：不推荐食用

来源:海西晨报 2023-04-24 09:37 http://www.mnw.cn/

　　樱花散尽挂红桃，粒粒玉珠满树梢。又到一年一度樱桃季，近日，厦门市园林植物园南山门附近樱花谷内漫山樱桃树结出颗颗樱桃，部分早已披上“红衣”，还有部分红绿相间等待成熟，看上去玲珑剔透，分外可爱。此外，在南湖公园内，也有市民发现有不少“红樱桃”挂满枝头，它们或红得通透或紫得诱人，吸引不少市民游客“打卡”留念。

　　这样的樱桃可以采摘食用吗？它与平常在市场上买到的樱桃又有什么区别呢？为此，记者请教了相关专家。

观赏用樱桃不推荐食用

　　近日，记者走进樱花谷，一眼望去，漫山葱茏，上百株樱桃树错综排列，樱桃一串串、一簇簇挂满枝头，远远还能闻到樱桃散发的独特芳香。厦门市园林植物园高级工程师蔡长福介绍，樱花谷内的樱桃树大部分属于福建山樱花，也称钟花樱桃，是观赏价值很高的园林景观树种。它的果实好看，但尝起来较苦涩，不推荐食用。

　　南湖公园工作人员则表示，南湖公园内种植的樱花属于广州樱，只作为绿化装饰使用，果实不能食用，建议市民不要随意采摘。

　　据了解，樱桃是蔷薇科、李属、樱亚属植物，其中樱亚属中有近200个物种，但果实可以作为水果食用的大概只有三四种，樱桃便是其一。一说起樱桃，人们都觉得是昂贵的“进口水果”，但无论从物种本身还是文化层面，其实樱桃都是土生土长、底蕴深厚的“中华佳果”。据记载，从先秦开始，樱桃便为人们所喜爱，但因其不耐寒、不耐热，无法广泛栽培，且果实皮薄多汁、不耐储运，导致其逐渐“销声匿迹”。

市场最常见“欧洲甜樱桃”

　　那么，各地售卖的“樱桃”，又是“何方神圣”呢？记者了解到，如今市场上最常见的樱桃，都来自一个名叫“欧洲甜樱桃”的物种，它原产于欧洲，清代晚期引种到中国。当前，市场常见果皮深红发紫的樱桃由于个大味甜，人们也叫它“大樱桃”，或用英文“cherry”音译的“车厘子”来称呼它。

　　此外，还有一种专门用于蛋糕甜品装饰的樱桃，这种樱桃是欧洲甜樱桃的近亲，名叫“欧洲酸樱桃”。（记者仇慧亮）

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责任编辑：方迪