酸掉牙也要吃的夏日水果——压李子
夏季已至，若说闽南人的夏日标志美味水果，榜上有名的一定有压李子。
清代秦嘉谟 《月令粹编》说“立夏日，俗尚啖李，李能令颜色美……取李汁和酒饮之”。从这个月令民俗中看到，立夏吃李子可以让人变美，但是李子味属酸，很多人都不敢直接生吃。于是，懂吃的闽南人就将清洗过后的李子拿来压碎，再撒上很多的白糖，降低酸涩增加甜度，这种做法得到了许多人的追捧。此外，在闽南吃李子还有一种方式，就是选个头稍大的红李子，清洗后改花刀串起来，也撒上白糖，口味会比上面那种青李子好，甜脆的口感总让人忍不住多吃一两串。 （陈嫣兰）
责任编辑：凌芹莉
- 相关阅读:
-
铜制保暖壶 2023-05-16老物件见证 闽南女性的 蜕变和成长2023-05-11德亭楼背后的故事2023-05-11
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- “叙利亚民主力量”宣布从阿勒颇省“接触区”撤出
2026-01-17 17:10 - 我驻柬使馆敦促柬方加大对中国公民保护力度
2026-01-17 17:10 - 中国总领馆提醒在明尼苏达州中国公民加强安全防范
2026-01-17 17:10 - 四部门联合开展高校毕业生异地求职“双惠”行动
2026-01-16 17:38 - 简化考试流程！四部门发文推进职业技能证书互通互认
2026-01-16 17:32 - 高鹰忠当选为浙江省政协副主席
2026-01-16 17:32 - 合肥最新人事任免
2026-01-16 17:26
- “叙利亚民主力量”宣布从阿勒颇省“接触区”撤出
- 猜你喜欢:
-
永宁平粜会2023-07-13陈凯：别人把艺术当游戏 他却恨不能把整条命搭进去2017-08-21戴高山：百年奇园2020-10-14
-
评论(酸掉牙也要吃的夏日水果——压李子)