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闽南习俗中的“节气”之美

来源:石狮日报 2022-08-04 09:40 http://www.mnw.cn/

  赤日几时过,清风无处寻。”这是南宋诗人曾几《大暑》里的一句话。大致的意思就是大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中气温最高的时节,全国上下都开启了“上蒸下煮”模式。然而,在闽南地区,人们除了用温度来感知节气,更是会从一些风俗、礼节、吃穿等方面来感受四季的更替。

  二十四节气 闽南地区风俗多

  二十四节气是对自然、气候、物候集大成的总结,它们附着在时间上,让时间有了刻度。自古以来,人们依据节气性质形成了节令生活传统,这些节令生活传统不仅包含节令信仰,还包含着民俗仪式、节日特色饮食等,每一个地区也都形成了自己独有的文化特色。

  斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大。于是,我们迎来了二十四节气中的第七个节气——立夏。立夏时节,闽南地区有着吃虾面的习俗。因为在闽南语中,“虾”和“夏”谐音。而且对于讲究礼节的闽南人来说,虾煮熟之后会变成红色,蕴含着吉祥丰富之意,于是闽南地区的人就会选择在这一天吃上一碗丰富的虾面,以表达对夏季的祝愿。除此之外,在闽南地区还有一句谚语“立夏吃虾面,吃了勿破病”,意思就是说,在立夏吃虾面,一年到头就会健健康康,不怕疾病攻击。

  寒露过后,很快就迎来“霜降”。从“一年补通通,不如补霜降”这句俗语中可以看出,闽南民间流行在每年霜降这一天进补,也就是北方常说的“贴秋膘”。那么在闽南地区,霜降这一天要吃些什么呢?我们也能从闽南俗语“霜降食灯柿,袂流鼻”窥见答案。没错,在过去的闽南民间认为,在霜降这一天吃了柿子,就可以御寒,不容易感冒。在闽南,霜降除了吃柿子,有的人还会吃鸭子。因为民间有说法:夏秋燥热,最适合吃鸭。

  除了立夏、霜降,在闽南地区,立冬、冬至、清明等节气,闽南人都有着自己的一套特定文化方式。例如,立冬进补、冬至做“鸡母犬仔”,清明拜祖等。二十四节气所蕴含的传统文化基因正以文化符号的方式延续,并且和闽南人当下生活有机交织着……

  古老智慧绽放生机

  二十四节气作为中华优秀传统文化的一部分,已经深入到每一个人的生活之中,成为无法割舍的一部分。那么,在泉州地区,各部门乃至文艺界的人们是如何来促进本地活态传承节气文化的呢?

  “促进二十四节气的代际传承要从娃娃抓起,为他们提供喜闻乐见的节气文化产品和营造各节气的文化氛围,并且配合课本内容、课堂教学、劳动教育和生活体验。”凤里街道妇联相关负责人介绍,近年来,伴随着中华优秀传统文化升温,人们的文化自觉意识增强,越来越重视传统文化的传承,于是该街道结合春分、清明、冬至等节气,到辖区幼儿园、小学等开展一系列民俗活动,让孩子直观地感知与节气相关的知识与文化,从而把节气作为生活的一部分。

  除此之外,日前,“光阴物语:泉州文物里的二十四节气”展在泉州海交馆伊斯兰文化陈列馆三楼开幕,展览将二十四节气与古诗词以及泉州文物完美融合,以诗意的方式带观众感受节气文化的魅力。

  不仅如此,泉州文艺界的朋友们也在为传承优秀文化而努力。泉州中山驿站里,这座集文化体验和休闲业态于一身的公益空间,除了为游客提供服务与搭建青年创客文化平台,日前,还丰富了驿站的业态,与泉州一群热爱本土文化的文创青年合作,将二十四节气与闽南传统食物相结合,共同推出颇具艺术之美的“闽式甜品”。例如,用润饼皮包花生糖做出“春分”;推陈出新,用虹山地瓜做出“秋分”。这群文艺青年,将二十四节气以多种面貌和形态在当代生活中展现出蓬勃生机,在日用中尽显时令之美。

  眼下,不管是官方或是民间,每个人都在用自己独特的方式去守护这一份优秀传统文化,让独属于东方之美的浪漫无声地延续。(陈嫣兰)

责任编辑:凌芹莉
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