注册
闽南网 > 闽南文化 > 风土人情 > 闽南民俗 > 正文

龙海石码“新行头五香”飘香海外 手艺三代相传

来源:闽南日报 2015-12-14 17:55 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

  五香是以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等制作而成。每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香招待亲朋好友,这已成石码的传统民俗。

  老板陈惠丽坚持传统配方制作,生意一直不错。七八个员工每天早上6 点就到店里切肉切葱备料,7 点钟开始卷五香,炸五香,忙到傍晚7 点多才关门。

  陈惠丽介绍,制作五香是她夫家三代祖传手艺,她老公的爷爷原来经营字号为 “复兴”的肉制品(五香店),制作的肉制品大多销往南洋。她的公婆继承了“复兴” 的肉制品(五香店),直至1984 年,新婚不久的她继承了公婆的行当。

  如今,许多新加坡华侨、台商、港商回龙海探亲, 回程总忘不了捎几盒“新行头五香”,让亲朋好友品尝。(郑爱国)

相关阅读:
新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
猜你喜欢:
已有0条评论
热门评论:
频道推荐
  • 泉州制杆秤手艺人苏梅琴:望公平标尺代代传
  • 泉州白塔巷里“白塔膏” 老字号传两百年
  • 女生节是几月几号 三七女生节起源于什么时
  • 新闻推荐
    呼伦贝尔现幻日奇观 彩虹光带环绕太阳 赖小民案细节:家里两亿现金一分不敢花 携号转网来了 11月底前全国提供服务 明年国庆中秋是同一天 有没有6倍工资? 农村微腐败不鲜见 把权力装进“笼子”
    视觉焦点
    石狮:秋风起,紫菜香 石狮:秋风起,紫菜香
    石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放 石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放
    精彩视频
    泉州公交让城市生活更美好
    泉州公交让城市生活更美好
    2019泉州智慧城市高峰论坛
    2019泉州智慧城市高峰论坛
    专题推荐
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活

    闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现泉州在补齐养老事业短板,提升养老服

    弦歌不辍 步履铿锵——庆祝中华人民共和国
    2019年泉州两会专题
     
    48小时点击排行榜
    新春走基层丨走进安溪石山村 见证省级贫 2019年1至12月北京市查处违反中央八项规 广州在全国首创“公法链”首推电子司法鉴 2019甘肃减贫约93.5万人 贫困发生率下降 新版绝代双骄胡一天饰演什么角色 江枫下 伊洛纳做客大作战居之章通关步骤 做客大 兰州海关查获象牙等濒危物种及其制品3700 苹果提醒:今年4月起新提交App界面必须适