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美食大全
黄塘苏塘手工米粉:百年传承 米香四溢

在黄塘镇苏塘村,有一处米粉集中加工生产场地。这里的房前屋顶,每天清晨都晒满了散发着米香的米粉。据说,苏塘米粉源于清朝嘉庆年间,村民代代相传,至今200多年...

2017-08-11 09:58    来源:惠安乡讯
舌尖上的安溪:龙涓大饼饼香情浓

龙涓大饼,形如圆月,色如琥珀,皮薄馅厚,吃起来满口留香,别有风味,直径达10多厘米,故称大饼,是龙涓的特产。龙涓大饼不仅是当地婚嫁礼俗不可缺少的礼饼,也...

2017-08-11 09:05    来源:安溪新闻网
安溪剑斗:扁食味飘香

提起安溪各地的特色小吃,很多人都会如数家珍,湖头米粉、湖头鸡卷、湖头咸笋包、官桥豆干面、尚卿大条面、龙门桔红糕、后安柿果……如果有人问你&ld...

2017-08-11 08:50    来源:安溪新闻网
安海食珍糕

安海食珍糕又称桔红糕,是种佐茶佳品,每包若干小方块,颜色润泽如玉。每块略沾一层稀薄的正清粉,入口软而不粘齿,味美润喉,甘甜可口。安海桔红糕是安海百年老...

2017-08-10 17:33    来源:晋江新闻网
仙草粿:消暑佳品美味依然

传统熬制草本清香 立秋虽过,暑热依旧,肩挑车载的小商贩走街串巷,“仙草粿”……抑扬顿挫的叫卖声,伴着蝉鸣,给这个酷暑增添了一种特殊...

2017-08-10 17:15    来源:安溪新闻网
龙门麻糍:百年传承古早味

在龙门镇山头村下尾溪角落有一家制作传统小吃“麻糍”农家,传承至今已有上百年历史。主人是一位古稀老人,名叫白秀菊。她自从进入婆家,就接手家族传...

2017-08-10 17:11    来源:安溪新闻网
泉州美食不可错过——面线糊

­到不同地方,品尝一个地方的特色小吃,是人生一大趣事。自从来到泉州,我除了学校食堂,也很少去其他地方。大抵都是福建人,口味相差不远,每日去食堂也...

2017-08-04 12:53    来源:泉州晚报
天津“煎饼馃子”成功入选第四批市级非物质文化遗产名录

­天津市人民政府近日批准公布了第四批市级非物质文化遗产名录,在这个名录中,名满海内外的天津“煎饼馃子”成功入选。无独有偶,在云南省人民政府...

2017-06-13 19:10    来源:食品中国
五一出游吃什么?全国各地特色小吃大盘点!

有人说,要了解一个城市不仅要看这座城市的人、这座城市的景更要吃这座城市的小吃! 下面这些小吃都是城市里的“老古董” 每一种都好吃!赶紧收藏...

2017-04-28 21:53    来源:新华网
超全泉州美食攻略 50款美味hold住你味蕾!

有了这份超棒的泉州美食攻略,再也不担心吃饭问题,美味情报一手掌握,泉州各地吃透透!快点分享给你的好友们,共享美味时光~ 1、东街侯阿婆的烧肉粽 2、...

2016-11-01 12:01    来源:百度贴吧-oyctt
最爱土笋冻,魂牵梦绕的家乡味。

安海的味道,是捆蹄的香脆,还是菜粿的清甜? 安海的味道,存在于记忆中爷爷做的那碗土笋冻里。 说起安海土笋冻,几乎所有的晋江人都不陌生,大街小巷都...

2016-07-28 20:08    来源:食色泉州微信号
品尝风情万种的西餐,来一段甜蜜告白

若想起浪漫约会之所在,西餐厅常常是首选。 西餐一定贵到高不可攀吗?吃西餐一定要循规蹈矩吗?当然不,享受美食本身就是令人轻松而愉悦的事呀。本周,小记要...

2016-05-20 11:58    来源:闽南网
钟明选:一些泉州菜 其实已不复传统味道

一提起泉州菜,相信在泉州生活过多年的朋友,总能津津乐道地说上几句。无论是烹调、味道,还是外观、搭配,泉州菜都有与众不同之处。泉州菜已经成为泉南文化中不...

2016-04-08 15:29    来源:东南早报
去“厝内” 尝阿嫲拿手菜

□早报记者 赖小玲 文/图 泉州是一座有味道的小城。大清早,能看到阿公阿嫲提着菜篮子,兴致勃勃地买着晚饭需要的新鲜好料。然后就有了饭桌上烫嘴的海鲜汤里Q...

2016-04-01 17:35    来源:
清明 寒食

清明节食品多数寓意深刻,种类也很丰富,包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青粳饭及汤等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十...

2016-04-01 17:35    来源:
特色比萨吃过瘾 海陆味道齐分享

春雨绵绵,此时如果有暖暖的美食给潮湿的心情安慰,那应该是人生一件乐事吧!前段时间,意大利要为比萨“申遗”的消息在网上炒得火热,许多喜欢吃比萨...

2016-03-25 10:45    来源:东南早报
悬挂的腊味

腊味是目光中的一束束乡情,挂在乡间小院的树梢上,或者农家小屋向阳的屋檐下,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,在阳光下随风摇晃,煞是可爱。...

2016-03-25 10:45    来源:东南早报
廖鼎昌名师推荐的泉州菜,动手做起来

炒三丝鱼签 该菜已在泉州久未出现,是一道既能炒又能做汤的传统菜,同时也是一道白案做法红案烹作的特长菜肴。 原料:海鳗鱼剁鱼茸 五花肉丝 冬笋丝 蒜丝 葱...

2016-03-25 10:45    来源:东南早报
廖鼎昌:展望泉州菜未来 传统之上谈创新

泉州菜在不同历史时期的做法和风味,反映了当时特定的社会时代背景和城市文化生活。近代以来,随着社会的剧烈变化和科技的迅猛发展,泉州菜在传承基本传统味道的...

2016-03-25 10:45    来源:
巴蜀火锅闹泉州 美味扎堆不容错过

闽南网讯  捧着一颗潮湿的心过春天,好在有热闹翻腾的火锅来暖胃。若要说起吃火锅,小伙伴们肯定第一反应就是去成都和重庆。 自从德庄和蜀九香入驻泉州...

2016-03-25 10:18    来源:闽南网
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