寻味泉州日料店 骨灰级日料控钟爱DE心水觅食地
觅食纪Ⅲ
网友“被子”的日料瘾说来有十多年了，基本每周一餐的频率，说是骨灰级日料控一点不为过。对于应酬颇多的“被子”来说，泉州地面上的日料店大都走的是家庭路线，但自从邂逅了高大上的天和日料，“被子”的个人嗜好与宴请任务总算是两不耽误了。
美味和腔调统统都要
吃日料,一半是吃环境、氛围，这格调好不好很重要。简洁的原木色主调，雅致的器皿、料理台，以“花、雪、月、松、竹”等元素命名的榻榻米和室，窗外是婆娑摇曳的竹影，很有原汁原味的和风特色和优雅细腻的东方情调……主打传统割烹料理的天和日料餐厅，自打开张后便好评不断，且被不少骨灰级日料粉，称为泉州城最有腔调的日料餐厅。
天和的厨师团队来自上海知名餐饮，不仅菜式花样繁多，而且绝大多数食材来自世界各地，菜式的季节性，潮流性，口味性，基本与日本同步。譬如，“三吃”帝王蟹就是店中的招牌菜式，蟹腿的肉质、口感最佳，用来做刺身，蟹身蟹肉则盐烤或火锅。而光是牛肉品类，就精选了来自美国、加拿大、日本等世界各地的多种食材。值得一提的是，店中菜品采用的是活鲜，不少刺身是按部位、按片售卖……这样一丝不苟做出来的美食，极具诱惑力。
责任编辑：openkado
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