东山笋、西山蕨 味美价廉的时鲜野蔬
[摘要]春日笋蕨同餐，不仅入菜的颜色一白一青，让人悦目，而且鲜爽脆嫩也有区别——笋的脆嫩爽口是有质感的，蕨在清脆滑润中还有一种馨香。
采得满船竹笋归。
挖竹笋也是一件细致活。
一番劳作之后，收获颇丰。
削去笋头，留下脆嫩的笋肉。
四月份，正是野菜生长最旺盛的时令。每年的这个时候，山林蔚然、充满生机的世界地质公园白云山南麓蟾溪，都会迎来寻找野蔬滋味的人们。
春和四月绽花黄，拂垅风来四面香。乡间朋友告诉我们，蟾溪地野可食的植物非常丰富，《诗经》“谁谓茶苦，其甘如荠”的苦菜，在这里野地随处可见。东山笋，西山蕨，则是白云山中外游客春季时节餐桌上的时鲜美食。
眼下正是春笋拔节的季节，竹海里的村庄，满目葱郁，不禁让人想起范大成《春日田园杂兴》诗：“土膏欲动雨频催，万草千花一晌开。舍后荒畦犹绿秀，邻家鞭笋过墙来。”村民们挥锄掘地，一根根青皮嫩笋纷纷躺成横七竖八，笋的清香于竹间弥漫。村妇们拿刀细细削去老笋头，变着花样地烹饪笋菜。鲜炒笋丝、排骨笋汤、笋炖三菇、海带闷笋……整个屋子飘溢着笋香。夹起一块送入口中，美味清甜爽口。
- 相关阅读:
- 小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑节气是几月几日具体几点几分2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 关税冲击预期拖累 美物流巨头宣布大规模裁员
2025-04-30 10:10 - 特朗普签署公告将对汽车零部件关税提供补偿
2025-04-30 10:10 - 巴基斯坦高官：印度恐将在24至36小时内动武
2025-04-30 10:09 - 中国代表呼吁重振“两国方案”
2025-04-30 10:08 - 民营经济促进法出台！自今年5月20日起施行
2025-04-30 09:25 - 铁路五一假期运输今日启动 预计发送旅客1.44亿人次
2025-04-30 09:11 - 安徽省公安厅原副厅长刘海石接受审查调查
2025-04-30 09:11
- 关税冲击预期拖累 美物流巨头宣布大规模裁员
- 猜你喜欢:
-
2021北京中秋漫展盘点 中秋节5大漫展时间+门票价格+地点2021-09-102022冬至早安心语文案说说精选 冬至节气简短温馨祝福语2022-12-212023立春发朋友圈快乐心情暖心句子 立春问候语感受经典句子2023-02-02
- 评论(东山笋、西山蕨 味美价廉的时鲜野蔬)