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防癌养生:厨房里的防癌图

来源:环球网健康频道 2011-08-11 16:34 http://www.mnw.cn/

  你知道已经有充足的证据表明,饮用水中的砷会增加肺癌的风险吗?你知道已经有充足的证据表明,葱类蔬菜可以降低结肠癌的风险吗?你知道已经有充足的证据表明,含维生素C的时候可以降低食管癌的风险吗?你知道已经有充足的证据表明,含叶酸的食物可以降低胰腺癌的风险吗?起床后5个坏现象说明你越来越老

1、每天五份全能防癌冠军:非淀粉蔬菜。

  非淀粉类蔬菜包括绿色叶菜、西兰花、茄子、油菜及根茎类的芹菜等,这类蔬菜富含膳食纤维及维生素C,膳食纤维对重金属有包裹作用,防止身体对有害物质的吸收。

  另外它能够促进肠道蠕动,防止便秘,对肠道健康非常有好处;而维生素C是很好的抗氧化剂,能阻断致癌物质的形成,因此,多食非淀粉类蔬菜,可以降低口腔癌、咽喉癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、结直肠癌的发病率。每天至少吃5份(至少400克)不同种类的非淀粉蔬菜。

2、餐桌上少上冷血杀手:酒精饮料。

  酒精饮料中含大量乙醇,它代谢成乙醛,对肝脏细胞的损伤极大,而肝脏是人体内排毒解毒的器官,它的功能一旦受到影响,会连累到其他很多脏器。

  因此,酒精饮料能够增加口腔癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌的风险。如果饮酒,男性每天不超过两个标准杯(即50度以上的白酒不要超过一两),女性不超过1个标准杯。

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