注册
闽南网 > 旅游 > 闽南美食 > 正文

佩服!笨店的经营秘诀:把顾客当做boss 把服务做到极致

来源:闽南网 2018-06-12 09:52 http://www.mnw.cn/

  你肯定见过嗲嗲的服务,就像这样的:

  “小姐姐排排立,掏出小手帕向你招招手:官人,要点啥?888海鲜火锅全套,还是255半价小绵羊?”

  你肯定也见过调调高的服务,就像这样的:

  “啤酒没有哦,99年的拉菲要不?;老干妈没有哦,最新鲜的深海鱼子酱要不要?”

  但你肯定没有见过笨笨的服务,这里有家“笨店”,笨得让你想投诉!!!

  这家笨店里的每位服务员后背都绣着笨笨二字,并且他们不叫服务员,他们被叫作笨笨,他们称顾客为boss和女神。笨笨们入职都需要接受高端的礼仪服务培训,从餐前开始做规范,比如接待:笨笨鞠躬15度,做出请进的动作,以50分贝左右与顾客进行对话。还有倒茶、点菜、上菜、加汤、结账等各个环节都有严格的要求。

  笨店的创始人李竹兵认为:服务并非客套,不该虚情假意

  只要不出差,李竹兵都会抽空到笨店尝一尝菜品,喝上一杯笨茶,先以产品做得好不好吃,作为衡量员工服务标准的基础前提。不过,要想让员工发自内心地认同服务的重要性,李竹兵还在培训上强调员工与品牌一起成长的理念,引导他们学习品牌文化。

  相比外卖,李竹兵更注重堂食。因为互联网对餐饮的切入,外卖愈演愈烈的发展,反而促使餐企返璞归真,重视以服务为特色的堂食。

  “服务并非像一些商家让员工对着进店的顾客空喊口号,而是要从遇见客人时的一个眼神、一个微笑来表达自己的欢迎,像迎接亲朋好友那样”,李竹兵恳切地说道。

责任编辑:肖燕燕
相关阅读:
新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
猜你喜欢:
热门评论:
频道推荐
  • 春运候补购票功能怎么用 2019年春运候补购
  • 春运2019年提前多少天订票 春运购票日期对
  • 2018深圳圣诞节有哪些活动 2018深圳圣诞节
  • 2018深圳圣诞节平安夜哪里好玩 深圳教堂地
  • 春运火车票提前几天买 2019年春运首日火车
  • 新闻推荐
    2019官方放假安排来啦:五一只休一天 12月新规:扫黄打非举报最高可奖60万 11月新规一览:将影响你我的生活 @所有人,港珠澳大桥通车 指南助你玩转 10月一批新规实施:将影响你我的生活
    视觉焦点
    第十九届晋江鞋博会 第十九届晋江鞋博会
    刘亦菲将主演迪士尼真人版花木兰 电影什么时候上映? 刘亦菲将主演迪士尼真人版花木兰 电影什么时候上映?
    精彩视频
    环湾面海 欣欣向荣 泉州新文化中心即将诞生
    环湾面海 欣欣向荣 泉州新文化中心即将诞生
    泉州40年过江跨海:一桥飞架南北 壮大了城市 富美了生活
    泉州40年过江跨海:一桥飞架南北 壮大了城市 富美了生活
    专题推荐
    泉州人夏天晚吃什么?【泉州夏夜撩胃荐
    泉州人夏天晚吃什么?【泉州夏夜撩胃荐碟】专题

    “夏夜与美食更配”在泉州人身上展现得淋漓尽致。趁着夜里的些许凉意,约上亲朋好友一

    2018年全国两会
    2018泉州两会专题
     
    48小时点击排行榜
    11岁女孩喝了妈妈煮的一碗“水”严重脑损 即刻电音王绎龙是谁 王绎龙个人资料介绍 面瘫并不只是被风吹“瘫”的 面瘫高发季 周杰伦深夜看老婆电影发文撒狗粮 昆凌演 研究表明:维生素D可以帮助肥胖儿童健康 绿毛怪格林奇主角中英文配音 潘粤明与卷 研究:女性月经初潮早于同龄人 子女发育 声入人心何炅是第几期什么时候播出 想给