佩服！笨店的经营秘诀：把顾客当做boss 把服务做到极致
你肯定见过嗲嗲的服务，就像这样的：
“小姐姐排排立，掏出小手帕向你招招手：官人，要点啥？888海鲜火锅全套，还是255半价小绵羊？”
你肯定也见过调调高的服务，就像这样的：
“啤酒没有哦，99年的拉菲要不？；老干妈没有哦，最新鲜的深海鱼子酱要不要？”
但你肯定没有见过笨笨的服务，这里有家“笨店”，笨得让你想投诉！！！
这家笨店里的每位服务员后背都绣着笨笨二字，并且他们不叫服务员，他们被叫作笨笨，他们称顾客为boss和女神。笨笨们入职都需要接受高端的礼仪服务培训，从餐前开始做规范，比如接待：笨笨鞠躬15度，做出请进的动作，以50分贝左右与顾客进行对话。还有倒茶、点菜、上菜、加汤、结账等各个环节都有严格的要求。
笨店的创始人李竹兵认为：服务并非客套，不该虚情假意
只要不出差，李竹兵都会抽空到笨店尝一尝菜品，喝上一杯笨茶，先以产品做得好不好吃，作为衡量员工服务标准的基础前提。不过，要想让员工发自内心地认同服务的重要性，李竹兵还在培训上强调员工与品牌一起成长的理念，引导他们学习品牌文化。
相比外卖，李竹兵更注重堂食。因为互联网对餐饮的切入，外卖愈演愈烈的发展，反而促使餐企返璞归真，重视以服务为特色的堂食。
“服务并非像一些商家让员工对着进店的顾客空喊口号，而是要从遇见客人时的一个眼神、一个微笑来表达自己的欢迎，像迎接亲朋好友那样”，李竹兵恳切地说道。
责任编辑：肖燕燕
- 相关阅读:
-
芒种是什么季节气候 芒种节气的读音谐音+最有名的诗句谚语2018-06-05芒种节气的习俗风俗 芒种吃什么传统食物、饮食习惯2018-06-052018端午放假3天如何拼假请假？可凑出9天长假最强攻略2018-06-06
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 漠河下雪今日最低温度零下一度 漠河在我国哪个地方
2019-09-15 21:22 - 国家邮政局：9月15日起寄往北京的快递 安检全面升级
2019-09-15 19:20 - “棱镜门”事件披露者斯诺登将现身美国电视节目 斯诺
2019-09-15 19:18 - 扬州一黑车司机遭查“顶”着稽查员狂奔5公里 目前已被
2019-09-15 19:16 - 湖南邵阳新邵65岁邻居因纠纷持刀砍死6岁男童 孩子妈妈
2019-09-15 19:13 - 前海事局工作人员伪造变卖国家机关公文 非法牟利近700
2019-09-15 19:08 - 拥挤程度为平日2.1倍 全国交通今天出现返程客流高峰
2019-09-15 19:07
- 漠河下雪今日最低温度零下一度 漠河在我国哪个地方
- 猜你喜欢:
-
夏至吃什么传统食物 夏至节气养生水果食物有哪些2019-06-202019北京世界园艺博览会主题 具体时间地点在哪里2019-03-25520/521各代表什么意思区别在哪 男生发多少红包合适2019-05-19
-
评论(佩服！笨店的经营秘诀：把顾客当做boss 把服务做到极致)