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泉州知名特色美食小吃推荐 盘点好吃的泉州美食店(图|地址)

来源:泉州网 2015-11-16 17:54 http://www.mnw.cn/

  东来菜头酸

  菜头酸口感酸酸甜甜,清脆可口,清凉败火。其主料为萝卜、白醋、糖,将萝卜切片,稍腌去掉苦水,加入适量的盐和糖(现在有些人以糖精代替糖)。 泉州人一年四季都吃菜头酸,只是各人制作的配方手法不同,口味也稍有差别,但酸甜清脆的口感是不变的。

  小编体验:菜头酸是地道的泉州特色,这家东来菜头酸也是泉州老字号了,味道酸酸甜甜!上火了来一杯菜头酸水或杨桃水,降火又解渴哟!

  地址:鲤城区中山路(近金鱼巷)

  秉正石花膏

  石花膏外观类似果冻,但在口感方面则脆而嫩。吃时店家用一把类似刨刀的工具,麻利地在固体状石花膏块上刮,把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里,加上红豆沙或是芋泥等,舀一勺蜂蜜水,便是夏日的一道清凉特色小食。

  小编体验:这家也是泉州的老字号了,在炎炎的夏日来一碗冰甜的加了石花膏的四果汤,清凉解暑啊!晚上闲暇之余,朋友约起,来点烧烤配四果汤,生活很精彩有没有~他们家的烧烤也是很美味的噢!

  地址:鲤城区中山南路天后宫1-3号

  林记正泉茂绿豆饼

  “林记正泉茂”是家百年老店。据史料记载,清咸丰时期,晋江陈埭西滨坊脚村一带,很多人都以做绿豆饼为生,林举烈就是其中一个。后来林举烈的儿子林孝世前往台湾谋生,学到制作绿豆饼的精湛技术,返乡后创办“林记泉茂饼铺”。之后,林孝世的孙子林时德将饼铺搬迁到泉州市区新桥头,为示正宗,命名“林记正泉茂”。

  小编体验:非常好吃,绿豆馅很酥很软,感觉可以入口即化,冰皮也挺好吃的。价格很实惠!

  地址:鲤城区东街242号

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