石狮市开展“尾牙宴”食品安全专项督查
今天是尾牙日，石狮许多企业、单位都有在“尾牙日”前后举办“尾牙宴”的传统。为确保广大市民群众、外来务工人员在“尾牙宴”上吃得放心，平安健康地回家过春节，石狮市市场监督管理局积极部署食品安全工作，开展“尾牙宴”餐饮食品安全专项监督检查行动。
“尾牙日”前夕，市场监督管理局食药监湖滨所工作人员深入辖区内大小餐饮单位，重点督查承办今年“尾牙宴”集体聚餐的餐饮商家。在食品原料方面，核查原料购进情况、产品进货查验及相关票据，并检查食品存储、台账记录落实等情况，确保食品来源渠道正规，质量过关。在食品卫生方面，检查从业人员健康、卫生情况，要求负责人严格执行相关卫生规章制度，并对检查过程中所发现的卫生问题给予现场纠正，对不够规范的餐饮单位提出整改要求。督查结果显示，我市食品安全情况良好，食品卫生水平得到提升，食品安全工作有序运转。广大市民群众可以放心享用“尾牙宴”。（记者 林本鸣 通讯员 江华珍）
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