以赛促产业 永春佛手茶苏坑赛区“冬·日魁”斗茶赛开赛
近日，由永春县苏坑镇党委、政府主办的2026永春佛手茶苏坑赛区“冬·日魁”斗茶赛暨功夫状元茶海选在五里古街火热开启，赛事创新采用大众品鉴投票模式，将斗茶比拼、茶叶交易、古街文旅有机融合。
斗茶现场，各家茶农带来的佛手冬茶整齐摆放，工作人员有条不紊地温杯、注水、出汤。一壶壶茶汤冲泡开来，纯正的佛手雪梨香弥漫在现场。
不少市民、茶友报名担任大众评委，沉浸式体验斗茶乐趣。品鉴群众周红梅端起茶盏细细品味：“汤色橙黄透亮，有香橼味和果香，茶汤醇厚，喝下去会回甘。”大众评委黄景俊则是慕名而来，试喝之后投出了自己宝贵的一票，“大众都参与进来，才能真正体会永春佛手的香韵。”
据了解，斗茶赛海选采用湿评方式，统一标准进行三次分段冲泡，从汤色、香气、滋味、叶底四个维度品鉴佛手冬茶，重点考量佛手茶标志性的雪梨香、果香等特色品质，当日票数前五的茶样获得“功夫状元茶”赛事入围资格。“我们这次斗茶赛最大亮点就是打破以往专家单一评审模式，采用大众品鉴投票，每天招募40名群众当评委，匿名盲评、现场计票、全程监控，保证公平公正。”苏坑镇党委副书记梁金煜介绍。
赛事同步搭建起产销对接平台，所有参赛毛茶均可现场售卖，并设置保底价机制，当日茶王、入围茶样、普通参赛茶样分级设置最低售价。“赛事连续十天，每天都评选茶魁，同时配套茶叶交易、兜底收购，一边比拼茶品质，一边帮茶农拓销路，以赛促产、以赛促销。”梁金煜说。自10月24日开赛以来，已售出当日茶魁1个、其他茶样2个，共计毛茶15斤，总成交金额4000元。
把斗茶赛事搬进文旅街区，是本次活动的一大亮点。古街人流如织，茶香与烟火气交织，游客边走边品、边品边买，佛手茶文化在不知不觉中传播开来，佛手冬茶的销路也随之拓宽。以赛促产、以赛促销，这场持续十天的斗茶赛，正让一片片茶叶变成茶农增收的“金叶子”，为乡村全面振兴添上一缕醇厚茶香。（陈培芳 李育智 文/图）
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