永春：监管排查不松懈 守护端午“舌尖上的安全”
6月11日，在泉州市永春县城一家大型商超内，永春县市场监管局的执法人员正仔细核对节日热销食品的索证索票信息。随着端午佳节临近，一场覆盖全县的食品安全“保卫战”已全面打响。
为筑牢节日食品安全防线，永春县市场监管局组织执法力量，深入辖区各大商超、沿街食品门店、农贸市场及特色食品售卖点位，开展全域拉网式排查。检查中，执法人员全面排查各类食品安全风险，重点督促经营主体严格落实进货查验、索证索票及进销货台账制度。
“我们重点排查过期变质、‘三无’等问题食品，以及散装食品标识和临期食品管理情况。”永春县市场监管局桃城镇市场监管所副所长郑加川介绍，通过严查经营资质与食品质量，切实筑牢从货架到餐桌的每一道防线。
在强化巡查的同时，技术手段也在同步发力。在永春县内一处食品快检室里，工作人员正对送检的果蔬、肉类逐项开展检测。取样、配液、加剂、研判……整个流程规范有序。依托全县多个快检服务点，永春县市场监管局不断加大抽检监测频次与力度，重点筛查农残、食品添加剂、微生物等关键指标，严格落实抽检常态化、结果公开化、处置快速化的要求，从源头防范化解食品安全风险。
端午临近，食品消费市场将迎来高峰。郑加川表示：“下一步，我们将持续紧绷食品安全之弦，结合节日食品消费特点，抓实抓细食品安全监管工作。”永春县市场监管局相关负责人也表示，将持续强化日常巡查、抽样检测与责任落实，织密食品安全监管防护网，全天候守护群众“舌尖上的安全”。（苏榆轴）
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