2024永春美食嘉年华暨泉州山海厨王争霸赛永春选拔赛成功举办！
9月6日，由泉州市商务局、永春县人民政府指导，永春县工业信息化和商务局、永春县总工会、永春县人力资源和社会保障局、永春县市场监督管理局、永春县文化体育和旅游局联合主办，永春厨艺研究会承办2024永春美食嘉年华暨泉州山海厨王争霸赛永春选拔赛活动在永春富临国际和悦酒楼成功举办。
本次活动以“传承技艺，创新发展”为主题，旨在响应福建省“讲好闽菜故事，弘扬闽菜文化"的号召，精心编制“永春味道”，推广“一县一桌菜”，充分展示世遗文化和传承千年的饮食文化，推动“文旅+美食”融合发展，助力泉州申创“世界美食之都”。
活动现场，来自全县的厨艺高手和烹饪爱好者同台竞技，充分发挥永春县“山珍”的物产优势，从传统本地特色菜肴到创新融合菜式，一道道精美的菜肴相继制作完成，为大家奉上一场舌尖上的比拼、视觉上的盛宴。评审团从菜品的色、香、味、形、意等多个方面进行严格评审，最终评选出“永春名师”4名，“永春名厨”7名，“永春名店”8家，创新名菜10道，创新名小吃8道。并为本次竞赛总分前3名的选手授予“永春县金牌工人”荣誉称号，为竞赛总分第1名的选手授予“永春县技术能手”荣誉称号。
赛场外，永春八闽美食嘉年华活动火热进行中，现场共有30余家预制菜企业与本地餐饮企业集中展销集聚闽南特色知名美食及传统特色小吃，为推广我县本地特色美食小吃和优质预制菜品搭建了良好的宣传平台。活动现场人流集聚，群众穿梭于各美食摊位之间，品尝各种美食佳肴，深入体验永春美食文化魅力。
未来，永春县工信商务局等部门将持续响应福建省“讲好闽菜故事，弘扬闽菜文化"的号召，配合泉州申创“世界美食之都”工作，积极为全县烹饪爱好者搭建交流竞技平台，提升“一县一桌菜”等本土餐饮文化品牌，不断夯实永春县美食产业发展基础。
原标题：2024永春美食嘉年华暨泉州山海厨王争霸赛永春选拔赛成功举办！
责任编辑：凌芹莉
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