泉州津坂路香喷喷湘菜馆无证经营楼道污水横流

来源:闽南网 2014-12-06 08:28 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

[摘要]市区津坂路的香喷喷湘菜馆涉嫌无证经营，昨被责令停业整顿

　　闽南网12月6日讯餐馆生意红火，厨房不够用，便租用储藏间，并占用了楼道做“后厨”。

　　位于泉州市区津坂路前坂新村的“香喷喷湘菜馆”，就用了这个办法。昨天，该餐馆因涉嫌无证经营、卫生条件不达标，被“责令停业整顿”。

厨房内脏乱不堪

　　连日，海都报推出“亮厨行动”系列报道，引发广大读者关注。昨日，又有市民拨打海都热线通95060反映香喷喷湘菜馆厨房的卫生环境问题。海都记者第一时间暗访证实。

　　随后，市食药监局丰泽分局的执法人员立即前往查处，下发综合巡查监督通知书和监督意见书，立案调查。

　　此外，海都记者还回访了此前因卫生问题被曝光的“新概念养生会所”，原先摆在楼道的食材架已撤回厨房，排油烟管商家也将定期清理。

【反映】

楼道被占用污水一片横流

储藏间里杂乱拥挤

　　市民张先生租住在丰泽区津坂路前坂新村商贸楼，他说，几乎每天都得忍受楼下餐馆的油烟，好几次走进楼下通道，看见厨师三三两两坐在通道洗菜杀鱼，污水横流，通道被厨具、食材占据，无法通过。

　　楼下餐馆较多，张先生分不清到底是哪家的厨房，加上不愿坏了邻里关系，他一直未找厨师理论。只是眼见餐馆生意越来越好，油烟、污水的情况逐日加剧，楼道口还有两个垃圾桶，老鼠、蟑螂并不少见，“在这样的环境下，食品卫生能有保障吗？”张先生很是担忧。

　　昨日，看到海都报的“亮厨行动”系列报道后，张先生拨打海都热线通95060反映，希望海都记者前来曝光，找到油烟、污水来源，还楼道一个清洁环境。

【暗访】

没穿厨师服在楼道切菜杀鱼

　　根据张先生的反映，海都记者赶往现场暗访。

　　在津坂路沿街有一排的餐饮店，背街楼道是条狭窄的通道。这条通道上，有一段楼道被占据：有人在此切菜、杀鱼、摆放厨具等，地面污迹一片。

　　这些人有的连厨师服也没穿。

　　这个被占据的楼道，连着一家餐饮店的厨房，厨房里的厨师有的没戴厨师帽在忙碌着。通道边上还有一排的储藏间。

　　随后，记者走访周边居民，居民们也说不清到底是哪家餐饮店。市民黄先生说，“听说储藏间也被占用了，里面还放煤气罐呢，卫生、安全都没保障，很担忧”。

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