泉州六旬阿婆29年挑担卖豆花大街小巷在寻童年味道

来源:泉州晚报 2014-09-12 16:19 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　一声悠长的“豆花”声，在记忆里响遍了泉州的大街小巷，串起了几代人的童年。豆花阿婆在29个炎炎夏季，游走在泉州的街头巷尾，用她响亮的声音和坚定的步伐，为念旧的泉州送来片刻的清凉爽口。

　　豆花阿婆名叫付淑真，今年63岁，挑担卖豆花已经有29年了。阿婆说她年龄大了又有腰痛，可能再过几年就挑不起豆花担了。到时候，她可能会在豆花淡季时，卖卖糖葫芦，或者到建筑工地上做小工，捡砖头、扫垃圾。

　　阿婆之所以要如此辛劳，是因为5年前老伴中风了，生活难以自理。阿婆和儿女们既要照顾老伴的日常生活起居，保证老伴每月的药不能断，还要时时为老伴进入医院就要面临的高额费用而忧愁。

　　阿婆住在田洋村，离中心市区有6公里远。她每天都要早早起床，照料好老伴的起床洗漱等等琐事后，才骑着三轮车从家里出发。

　　到了制作豆花的地方，盘下一锅豆花，这才挑上豆花担，开始走街串巷卖豆花。没有半刻的停歇，只为了赶上最适合卖豆花的时间点。早晨是豆花比较好卖的时间，许多人喜欢买碗豆花当早餐，或者当午餐前的零嘴。因此阿婆在早晨到中午的这段时间，总是尽量不休息，希望能多走几条街，多卖出几碗豆花。过了正午，吃了午饭的人们都纷纷躲进空调房里乘凉午睡，比较少人买豆花，这段时间是阿婆的午饭时间。

　　阿婆说,总在烈日下走，容易脱水，又停不下时间休息，所以早餐吃白粥，午餐依旧吃从家里带出来的一碗简单的白粥。吃了午饭稍作休息，阿婆就又开始走街串巷卖起豆花。

　　每天要卖完那一锅的豆花，阿婆才能回家。遇上生意不好的时候，阿婆甚至卖到了晚上七八点，才骑着三轮车回家。到家已经9点多，又要马上做晚饭给老伴吃，很晚自己才能吃上饭。

　　阿婆每天会从新门街出发，走到水门巷的小集市上歇息一会儿卖豆花，接着沿着胭脂巷附近的小路叫卖，走完了这一侧的居民区，穿过涂门街，再绕到关帝庙后的居民区里。后城街、商品街、温陵北路、九一街、桂坛巷等大街小巷，都出现过阿婆那挑着豆花担的身影。

　　如今，挑豆花担已经难寻踪迹了。所幸的是，我们还能在彻底遗忘那味道之前，遇上这位豆花阿婆，再品尝那熟悉的味道，同时也为阿婆身上的担子减减重。

　　付淑真每天从家里到市区卖豆花有6公里多的路程，都是骑着这辆三轮车。（蔡晓雯苏歆悦文/图）

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