泉州街头现榨花生油行当 建议市民不买为好(图)
泉州市区田安路“倍安居”附近，昨日出现街头现榨花生油的行当：5.5升桶装油，只要120元，比正规商超便宜。不少路人前来买上一两桶。
据业内人士介绍，油品生产工序要求严格，一般由规模企业经营生产，出厂时还要有检验报告单等质量认证，而街头现榨油没有严格消毒、清洗和杀菌处理。
此外，花生从生长期到储存期都可能遭受污染，比如农药残留、重金属等，其中最大的污染就是保存不当霉变而产生的黄曲霉素。发霉的花生正是花生油中黄曲霉素的来源。黄曲霉素是目前发现的最强的致癌物之一，企业在产油过程中有一道工序是专门去除黄曲霉素的，而现场榨油则是任由黄曲霉素留在油中。这种街头现榨油还是不买为好。
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