护航“舌尖安全” 泉州市市场监管局开展校园食品安全检查
闽南网7月30日讯（闽南网记者 肖晓锦 黄丽君）校园食品安全关乎万千学子的健康成长，是社会关注的焦点。为扎实推进暑假期间校园食品安全整治工作，7月29日，泉州市市场监督管理局组织到泉州鲤城锦朵朵幼儿园开展校园食品安全专项检查，以严谨的态度和务实的举措，推动校园食品安全整治工作落地生根、取得实效。
检查过程中，执法人员聚焦学校食堂关键环节，对环境卫生、从业人员健康管理、原材料进货查验、“一品一码”食品安全追溯体系录入、餐具清洗消毒、食品留样等情况进行了细致排查。通过全方位检查，督促幼儿园切实履行食品安全主体责任，建立健全管理制度，定期开展自查自纠，持续提升食品安全管理水平。
“孩子的饮食安全是重中之重，我们要做让孩子和家长都放心的幼儿园。”泉州鲤城锦朵朵国际幼儿园园长刘锦庄表示，在7月21日泉州市市场监督管理局联合市教育局召开的校园食品安全整治工作视频会议后，园方第一时间组织后勤及厨房人员展开培训，对照会议部署的食品安全、卫生消毒等重点要求，逐项细化落实，确保各项规范落到实处。
泉州鲤城锦朵朵国际幼儿园食品安全员陈小凤介绍，每日食材验收环节她都严格把关新鲜度，在此基础上进行二次加工，从源头守护孩子们的饮食安全。
“家长最关心的就是孩子的安全，尤其是食品安全。”学生家长陈宏坦言，幼儿园不定期邀请膳食委员会入园监督，市场监管局和教育局也常态化开展检查，多重保障让家长对校园食品安全充满信心。
校园食品安全关系到学生的身心健康，也牵动着每一位家长的心。为吸取甘肃天水幼儿园血铅异常事件教训，泉州市市场监管局根据市委巡察五组关于对“校园食品安全监管存在薄弱环节”问题的巡察建议，迅速行动，立行立改，并于7月21日召开泉州市校园食品安全整治工作视频会议。会议全面部署暑假期间校园食品安全整治工作，邀请专家围绕食品安全主体责任与监督检查双管控、典型案例警示进行专题培训，利用暑期开展“全链条体检”，强化隐患排查与食品安全主体责任落实。市、县两级市场监管、教育部门有关人员，各级各类学校主要负责人、学校食堂食品安全总监、食品安全员及承包经营企业、供餐企业负责人等共5960人参加培训。
此次对鲤城锦朵朵幼儿园的检查，正是对会议提出的“立行立改”“强化监管效能”等要求的积极响应，旨在通过常态化检查与精准督导，筑牢校园食品安全防线，确保秋季开学时，每所学校食堂能每一餐都放心、每一口都安心，为广大师生健康保驾护航。
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