黄金城：认药成精的“黄药师”

　　医者仁心。

　　生活中，每个人、每个家庭都离不开医生。

　　解除病人痛苦，挽救病人生命。特殊时期，他们负重前行、驰援抗疫前线，成为最美逆行者。

　　他们的一举一动，都在传递着正能量。

　　他们的美德，都值得弘扬。

　　他们就是——泉州好医生！

　　闽南网4月14日讯（闽南网记者尤燕姿文/图）金庸笔下的“黄药师”武功一绝，而泉州市中医院药剂科的副主任药师黄金城，辨识中药材的技艺也是“炉火纯青”。每天和中药打交道， 30年来始终坚持一线工作，工作职责就是要严格把控进入医院的中药饮片的质量，鉴别中药的真伪优劣，不管是中药调剂、加工炮制，还是中药制剂、仓储管理、质量鉴定，都深有体会，堪称泉州市中医院的“黄药师”。

人物名片

　　黄金城，泉州市中医院药剂科副主任药师，泉州市五一劳动奖章获得者，擅长中药真伪优劣的鉴别，能辨识几百种中草药，掌握中草药的药性、药用价值等。长期从事中药质量把关，有效控制中药质量，为保障中医的临床疗效起到重要作用。

生于中医世家组建中草药交流群

　　从小生活在中医世家，但黄金城却感到很惭愧，他说记忆中听父亲说过，曾祖父是一个有名的郎中，擅长使用中草药；而自己在孩童时，就发现爷爷有很多古书和医书，只是到后来这些书弄丢了不少。到了父亲这辈，他是地质队的工程师，常年在龙岩、永春的大山里工作，自己从小跟着父亲到处生活，对中医传承的理念就更渐行渐远了。

　　上高中时，自己对化学很感兴趣，想着祖辈留下的中医底蕴不能得到传承，于是他选择重走曾祖父的从医路，继续发扬中医药文化精神，潜心研究中药学，1991年从福建中医药大学毕业后，就在泉州市中医院药剂科工作至今。

　　平时，黄金城与泉州民间的一些中草药爱好者组了一个群，空闲时候会踏访德化、永春的深山，一边采药一边交流。有一次他们在德化葛坑的深山中，发现了珍贵的保护植物金毛狗脊。

　　2018年，黄金城参加全国中药特色技术传承人才培训班。借此机会，他去了全国十几个省市进行轮转游学，参观中药种植基地、中药生产企业、研究所、中药材交易市场、标本馆、中医医疗机构等，越学习他越发觉得，自己不懂的东西还有很多。

30年日积月累他鉴别中药成精

　　采访当日，黄金城从办公桌上拿出好几个标本袋，每个标本袋上贴着标签，分别写着中药的名称。只见这一个个的袋子中，装的是大大小小的白色偏黄的颗粒，黄金城说这些大多是川贝母。其中松贝、青贝、炉贝是品质较好的，且多为野生的药材；小平贝母经常是混在川贝母中的“冒牌货”，小平贝长相虽然与松贝差不多，但仔细辨认可以发现，松贝外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”，而平贝小瓣细小呈线状，底部不平，不能直立放稳，小瓣比大瓣短小，有着微小的区别。

黄金城介绍这款中药材叫小平贝

黄金城拿出装着川贝母的标本袋子，讲解中药材中常见的细小差别

　　“如果你去药店买川贝，有的店员会问你要买好一点的还是普通的，但往往他们拿出来的所谓‘普通川贝’其实是平贝，这个药材的价格比川贝便宜很多，且功能主治与川贝不完全一样……”，黄金城经常把这些颗颗粒粒“打包”好，然后带去给学生上课，用实物来教学，比起让学生啃枯燥的药典，更容易接受和吸收。

　　川贝只是其中一种，而医院常用的中药饮片有400多种，案桌上一本足有10cm厚的《中国药典》，黄金城经常翻看，那些晦涩难懂的知识，黄金城一遍又一遍地“咀嚼”。

黄金城一边辨别药材，一边翻看《中国药典》

　　从古至今，经验鉴别都是中药鉴定的基本方法，“辨状论质”是中药经验鉴别的精髓。要掌握这些在别人看来“长得都差不多”的中药材，需要靠不断地学习和积累，还有巧妙地领悟，需要对中医药有一定的兴趣，还需要日积月累的经验。“狮子盘头、菊花心、云头、鹤颈、珍珠须……”形象生动的比喻，是对药材形状的刻画。黄药师说，“狮子盘头”是指一些根及根茎类药材头部膨大并有许多突起的茎痕及芽，就像宅院门口石狮子的头，比如党参。而黄芪、甘草、防风等药材的横切面具有细密的放射性纹理，形似菊花，所以称为“菊花心”。

　　黄金城说，对于提取后染色的红花、硫磺熏蒸的天麻、掺入非药用部位的柴胡、体内填充泥沙的地龙、霉变的白豆蔻等，各种掺杂使假的手段触目惊心，不仅影响药物剂量的准确达不到药效，有时反而会对身体造成伤害。鉴别诸如此类药材，靠的就是经验。

他辨出毒药助力医生救了一家5口

　　凭借自己30年来对中草药的鉴别经验，黄金城多次为临床医生提供了正确的判断，确认患者食用了哪种有毒中草药，为抢救生命赢得了时间。

　　2019年，南安一家5口人，因喝了一种果实熬的汤，结果出现了皮肤潮红、瞳孔散大、神志不清、情绪亢奋等中毒症状，全家被送往泉州市中医院救治，其中2人因中毒严重，在ICU抢救。得知这一家人是因为误食果实熬的汤中毒，黄金城让其家人将果实带到医院辨别，结合植株照片，判定这种果实就是传说中的“白花曼陀罗”果实，具有较强的毒性。

　　黄金城说，民间流传用白花曼陀罗果实熬汤喝可以治风湿病，尽管果实中的成熟种子确实有祛风止痛的功效，但药用的剂量是非常小的，只有0.3~0.45克，一般人是很难精确称量这个重量的，所以很容易因过量服用导致中毒，正常是不建议食用。

　　在黄金城确认患者为白花曼陀罗果实中毒后，医生对症施治，开展解救措施，最终这一家人都脱离了生命危险。

　　因为曼陀罗在农村常生长于房前屋后的坡地，花朵漂亮，很多人会陷入一种“别人说什么好就去试”的误区，自己不具一定的辨别能力，往往会酿成严重的后果。

　　黄金城说，把断肠草当成金银花误食的也较为常见，因为断肠草的花与金银花的花朵有点相似。一般来说，中草药是根据药用植物的分类，花、叶、果实、种子以及植株形态来鉴别的，有些中草药的叶子、植株形态很像，就要靠花和果实来辨别。

　　作为一名传承人，黄金城感到中医药的传承和创新任重而道远，他说现在年轻人学习中医药的热情不是很高，中医药文化博大精深、学无止境，需要有兴趣有热情的接班人来传承。