泉州开展突击检查 确保“两节”食品安全
近日，市食品药品监督管理局出动四组执法人员，对鲤城区、丰泽区、洛江区、泉州开发区等地的食品企业进行突击检查，全力确保“两节”期间食品市场安全。
据了解，此次重点检查了承办节日大型聚餐和“年夜饭”较多的餐饮服务单位、大中型商超、集贸市场、食品批发商场等单位。检查的重点品种包括乳制品、肉制品、酒类、食用油、饮料、糕点、儿童食品、食用油、冷冻冷藏食品、民俗特产食品、食用农产品、火锅底料等节令性和热销食品。此次节前检查情况总体向好，不过检查中也有发现部分餐饮企业卫生管理制度不落实、消毒设施不到位、索证索票不够完善等情况。对此，执法人员现场责令并督促相关企业整改到位。
据悉，当前市食品药品监管部门正在部署农村集体聚餐食品安全风险防控工作，从而进一步明确集体聚餐场所环境和设施设备要求，规范集体聚餐食品原料的采购、储存及加工要求，明确集体聚餐举办者、承办者的责任与义务，加强农村食品安全协管工作，保障农村集体聚餐食品安全。（记者 殷斯麒 陈云青）
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