永春特色甜品榜舍龟 入口即化香满口
灶台蒸煮可使味道更香
柴火烘焙绿豆沙 入口即化
揉捏两三分钟之后，糯米团的表面变得十分光滑。吴素华取出1/4的糯米团，揉成长条状以后，再切成宽约2厘米、长约3厘米的剂子。“先把剂子捏成圆形，再往中间放进约6两左右的绿豆沙。”在手上沾上一点花生油后，她左手握着糯米团，飞快旋转着，而右手则迅速地将糯米团捏紧。
“这用来做馅料的绿豆沙看起来金黄金黄的，轻轻沾一点品尝，甜甜的，入口即化。”吴素华告诉我们，这是从市面上买来的脱皮绿豆，用水浸泡一个晚上了。将水分沥干后，要把绿豆放到沸水里煮熟，然后捞起来再次沥干，再放到锅中，用中火焙干。
为了让绿豆保持原有的香味，吴素华用烧柴火的灶台烘焙。“半个多小时后再把绿豆倒出来，加入适量白糖一起碾成粉末状。”其子则在一旁，将包好的榜舍龟放到豆皮上，剪掉多余豆皮后放入簸箕中。这些榜舍龟大小相同，每个都在一两左右。
- 相关阅读:
- 福厦高铁惠安站明日投用 4日至节前两趟动车经停2015-02-03泉州18家欠薪企业名单曝光 将列入重点监察目录2015-01-30[快讯]南惠高速一辆吊车撞翻货车 两司机当场殒命2015-01-30
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 2026年三伏天时间表：入伏和出伏具体时间几月几号
2026-07-04 20:49 - 伊朗议长：霍尔木兹海峡应由伊朗和阿曼共同管理
2026-07-04 09:12 - 委内瑞拉地震死亡人数升至2645人
2026-07-04 09:11 - 俄总统新闻秘书：普京宣布俄军“完全解放”卢甘斯克
2026-07-04 09:11 - 台风“美莎克”在海南陵水登陆
2026-07-04 09:11 - 国家发展改革委印发《循环经济发展“十五五”规划》
2026-07-03 17:52 - 公平竞争审查制度实施十年 全国累计审查政策措施188万
2026-07-03 17:51
- 2026年三伏天时间表：入伏和出伏具体时间几月几号
- 猜你喜欢:
-
永春：常态化整治摩电违法筑牢骑行安全防线2026-06-19泉州台商区管委会主要领导带队到区税务局开展调研2026-06-23晋江罗山街道： 今年策划重点项目23个2026-06-23
- 评论(永春特色甜品榜舍龟 入口即化香满口)已有0条评论