永春橘红糕：白嫩甜腴传海外 传说系刘备娶亲专用喜糖
品尝
每逢佳节华侨批量订货
切好的橘红糕有大人的拇指般大小，半透明状。咬一口，甜腴细嫩，清津适口。新口味花生味橘红糕则另有一番风味，一块下肚，鼻腔里、唇齿间尚留花生香气。
“婚庆高峰、新春佳节等销售旺季，一天要用掉五六百斤糯米粉，十几个师傅赶着做都来不及。”王师傅说，橘红糕不仅受永春、德化、安溪等地群众喜爱，三明市也有不少人来电订货，每次都是购买几十盒。
“特别是春节前后，印尼、菲律宾、马来西亚和新加坡等国的华侨也纷纷来电订货，我们做好后再寄给他们。2009年新加坡国务资政吴作栋到永春谒祖，亦品尝了家乡甜点橘红糕。”郑爱英说，美国、加拿大的外国游客经常到她店里，每次都把小店围得水泄不通，有些外国人还成了回头客。
征集令
下期《泉州名小吃》专栏将专访南安麻糍、深沪鱼丸和海蛎煎。如果您有兴趣参与采访，只要在新浪微博上@泉州本土社会新闻，本报将随机抽取9名食客，一同了解名小吃的历史由来及手工制法，感受传统美食的魅力。每位食客可获得由福建龙港食品开发有限公司提供的“龙富港幸福味”产品一份。（记者 陈灵 陈小阳 文/图）
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