泉州洛江出台制度：举办集体聚餐前 须提前3天报备
昨日，记者从泉州市食品药品监督管理局洛江分局了解到，发出全国首张外烩服务食品经营许可证之前，洛江区就推出了《洛江区集体聚餐食品安全管理制度（试行）》，预防食物中毒事件和食源性疾病发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全。
泉州市食品药品监督管理局洛江分局相关负责人介绍，举办集体聚餐前，举办人或者承办厨师原则上应提前3天向本村（社区）食品安全协管员或信息员报告，报告内容包括举办人、承办厨师等联系方式、聚餐时间、地点、人数和主要原料来源、聚餐菜谱等。就餐人数在50—200人（含200人）的聚餐活动，由食药监监督员进行现场监督指导。当严重不符合食品安全要求或申报地有传染病正在流行的，禁止举办集体聚餐活动；申报地邻近有传染病正在流行的，限制举办集体聚餐活动。另外，该制度对环境设施、采购贮存、加工留样都有具体要求。（记者李菁 通讯员傅臻）
原标题：洛江承办婚丧嫁娶聚餐 须提前报备
责任编辑：纪玮维
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