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蔡襄与清源茶史研讨会举行

来源:闽南网 2019-07-14 00:27 http://www.mnw.cn/

  闽南网7月14日讯(福建日报新媒体·闽南网记者 吴德月)7月11日下午,由丰泽区文体旅游局主办,泉州市茶文化研究会、茗山茶村清源茶院承办的“蔡襄与清源茶史研讨会”在茗山茶村清源茶院举行。泉州市政协副主席李冀平、丰泽区政府洪奕蓉副区长等领导嘉宾及多位专家学者出席了研讨会。

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  研讨会上,泉州市茶文化研究会会长陈文山介绍了清源茶史,厦门大学原常务副校长郑学檬、福建省文化厅原副厅长庄晏成、中国国际茶文化研究会副秘书长兼发展与促进部部长陈叙达、泉州市政协副主席李冀平、泉州师院陈桂炳教授、泉州市文广新局社文科原科长谢万智、安溪县茶果局原局长蔡建明等专家学者围绕“蔡襄与清源茶史”主题展开研讨交流,梳理清源茶文化渊源,深入挖掘蔡襄与清源茶的历史关系,丰富清源茶的历史内涵。

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  丰泽区文体旅游局局长王少容在致辞时表示,清源茶历史悠久,清源茶文化源远流长,希望通过本次研讨会促成各位专家学者的交流和学术研讨,推动清源茶文化的深入研究,进一步丰富丰泽的历史文化内涵。

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  “清源山茶,实为闽南乌龙的始祖。但以前只停留在口口相传,没有资料佐证。厦门大学原常务副校长郑学檬在《陔餘叢考》一书中,找到了关于清源山茶的史料记载,对传承和发展清源山茶有很大的帮助。”泉州市茶文化研究会会长陈文山说道,蔡襄与清源茶史研讨会的成功举办将为推动清源茶文化研究,促进清源茶文化发展贡献积极力量。

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清源茶史

  清源种茶已有千年历史,是泉州种茶的发源地之一,清源茶为丰泽第一茶。清源山海拔约五百米,山虽不高,但长年云蒸霞蔚,厥土滋润,种茶历史悠久,其历史可追溯至唐代。据考证,宋元时期,清源茶就与德化瓷一起,随商船从刺桐港出海远销,茶叶与瓷器等量齐观,故“海上丝绸之路”又称“茶瓷之路”。由此,清源茶也是海上丝绸之路的重要见证之一。至明代末年,清源茶与武夷岩茶齐名,为当时福建省可与全国名茶争衡角胜者。

  清末进士黄抟扶退隐泉州后创办清源种茶公司,在清源山清源洞附近开垦茶园,清光绪三十年(1904年),以“宋树”为品牌的清源茶,在菲律宾的嘉年华会获金奖,从此闻名海内外。2011年12月,清源山茶制作技艺被列入第四批福建省非物质文化遗产保护名录。

责任编辑:吴德月
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