大学生返乡创业 走出肉牛养殖标准化新路

　　朝阳初起，晨雾散去。龙涓镇举源村清晨6点，80后大学生“牛倌”陈志强披上衣服，戴上眼镜，像往常一样匆匆钻进牛棚，添草、拌料……有条不紊地给牛儿张罗“早餐”。听着牛儿哞哞的叫声，他脸上溢满幸福的笑容：“它们就像我的孩子一样，看着它们吃饱了活蹦乱跳的样子，我心里才踏实。”

　　从城市上班族到山村“牛倌”

　　陈志强，龙涓镇举源村人，今年40岁。2009年，他从厦门集美大学机械系热能与动力工程专业毕业，先后在厦门的几家公司上班，工作轻松，待遇也不错。然而陈志强始终觉得，自己应趁年轻开创一番事业。

　　此时，国家出台一系列大学生创业扶持政策，正在激起大量草根的创业热情，也让陈志强终于按捺不住创业的冲动。

　　2011年9月，陈志强跟家人说，想自己做点事情。家人对他的想法很支持，并提出可以着重考虑养殖业，比如养猪或者养牛。最后陈志强选择了养牛，家里便给了他一笔创业启动资金。

　　说干就干，陈志强将地址选在举源村湖村山的半山腰。在家人的支持下，陈志强开始筹措资金，租地、开路、建牛棚。养牛可不是件容易的事儿，缺乏经验，怎么办？陈志强就上网搜索相关信息，在网上看到吉林长春有一家很大的养牛场，并得知该养牛场举办培训班，他随即与养牛场负责人取得联系，但被告知培训班是在春季举办的。他急了，养牛场已经开始建设，自己不能再等了。于是他表示想先参观一下对方的养牛场，对方答应了。

　　陈志强随后前往吉林长春，向对方表达自己创业的决心，经过几天的努力，该养牛场负责人被他的诚意所感动，答应破例将他留下来。他开始了为期半年的学习生活。2012年3月，陈志强从长春回来，一口气从江西买了118头杂交牛牛犊，而后又两次到长春买了80头西门塔尔牛牛犊，创建龙涓宏信畜牧养殖场，开始了“牛倌”生涯。

　　“养牛关键是把牛的胃和肺保护好。”为了养好牛，陈志强上网查资料、买书籍看，还向一些有经验的人请教，努力汲取养牛知识。陈志强告诉记者，平时最怕牛生病，小病还好，他自己给牛打针、喂药就好了，如果遇到大病，就只能请兽医来医治。有时候还会遇到一些新病情，他只好自己琢磨，上网查询或者向别人请教。刚刚买进西门塔尔牛牛犊时，不小心死了一头，他伤心了好一阵子，从此以后，对牛的照料也更加细心。

　　经过10余年的努力，如今陈志强的养殖场已经初具规模，养殖场畜圈占地50亩，现有牛存栏300余头，还给附近的茶园提供有机牛粪，养殖场已经形成了一个小型生态产业链。

　　标准化养殖产品供不应求

　　走进龙涓宏信畜牧养殖场，整齐洁净的育肥牛舍、饲料加工厂、青贮饲料基地等配套设施映入眼帘。陈志强介绍，标准化的设施配备是生产、卫生标准化的前提，这是养殖场的理念，也是市场的需要。

　　精选饲料、营养配方下的科学饲喂，高3.5米、宽11.5米的宽敞牛棚，在龙涓宏信畜牧养殖场内，牛正享受着贵族一般的生活。陈志强告诉记者，养殖场在饲料精选、营养饲兽药使用、消毒免疫等方面建立了16项养殖档案，确保肉牛的健康生长。

　　记者了解到，几年前，福建省发布了《福建省肉牛标准化示范场验收评分标准》，在养殖基地建设、饲养投入品、饲养管理、防疫、废弃物处理、生产记录等养殖环节作出了详细的规范，为养殖业标准化提供了指导。

　　“目前，在养殖场内，青贮饲料、饲喂等无害化技术让饲料投入品逐渐精细化；标准化育肥技术、饲养管理技术的规范使得生产日益标准化；消毒免疫、疫病防治等技术的完善保证了产品的安全化。技术引领已然成为标准化养殖的重头戏。”陈志强说。

　　与此同时，提供给泉州、漳州等闽南地区货源的龙涓宏信畜牧养殖场里，工作人员正在按照严格的技术规程育肥饲养，并同步做好生产记录。从品种的购买、繁育到饲养投入品的选用，甚至是肉牛的饲养管理，每一环节都遵循着技术要求与规范。

　　“养殖场采用标准化养殖模式，管理方式借鉴奶牛的养殖模式以及肉牛标准化养殖管理方式，采用精细化管理，在减少养殖损失的同时，实现降本增效，肉牛市场供不应求，年出栏200余头，年产值达400万元。”陈志强这样表示。

　　“这几年养殖扶持政策力度很大，肉牛市场前景广阔。”谈及未来发展，陈志强干劲十足，接下来，他将紧抓产业发展机遇，持续探索肉牛标准化养殖模式，提升肉牛养殖品质，用心养好“致富牛”。（融媒体记者 章桂林）