朝阳初起,晨雾散去。龙涓镇举源村清晨6点,80后大学生“牛倌”陈志强披上衣服,戴上眼镜,像往常一样匆匆钻进牛棚,添草、拌料……有条不紊地给牛儿张罗“早餐”。听着牛儿哞哞的叫声,他脸上溢满幸福的笑容:“它们就像我的孩子一样,看着它们吃饱了活蹦乱跳的样子,我心里才踏实。”
从城市上班族到山村“牛倌”
陈志强,龙涓镇举源村人,今年40岁。2009年,他从厦门集美大学机械系热能与动力工程专业毕业,先后在厦门的几家公司上班,工作轻松,待遇也不错。然而陈志强始终觉得,自己应趁年轻开创一番事业。
此时,国家出台一系列大学生创业扶持政策,正在激起大量草根的创业热情,也让陈志强终于按捺不住创业的冲动。
2011年9月,陈志强跟家人说,想自己做点事情。家人对他的想法很支持,并提出可以着重考虑养殖业,比如养猪或者养牛。最后陈志强选择了养牛,家里便给了他一笔创业启动资金。
说干就干,陈志强将地址选在举源村湖村山的半山腰。在家人的支持下,陈志强开始筹措资金,租地、开路、建牛棚。养牛可不是件容易的事儿,缺乏经验,怎么办?陈志强就上网搜索相关信息,在网上看到吉林长春有一家很大的养牛场,并得知该养牛场举办培训班,他随即与养牛场负责人取得联系,但被告知培训班是在春季举办的。他急了,养牛场已经开始建设,自己不能再等了。于是他表示想先参观一下对方的养牛场,对方答应了。
陈志强随后前往吉林长春,向对方表达自己创业的决心,经过几天的努力,该养牛场负责人被他的诚意所感动,答应破例将他留下来。他开始了为期半年的学习生活。2012年3月,陈志强从长春回来,一口气从江西买了118头杂交牛牛犊,而后又两次到长春买了80头西门塔尔牛牛犊,创建龙涓宏信畜牧养殖场,开始了“牛倌”生涯。
“养牛关键是把牛的胃和肺保护好。”为了养好牛,陈志强上网查资料、买书籍看,还向一些有经验的人请教,努力汲取养牛知识。陈志强告诉记者,平时最怕牛生病,小病还好,他自己给牛打针、喂药就好了,如果遇到大病,就只能请兽医来医治。有时候还会遇到一些新病情,他只好自己琢磨,上网查询或者向别人请教。刚刚买进西门塔尔牛牛犊时,不小心死了一头,他伤心了好一阵子,从此以后,对牛的照料也更加细心。
经过10余年的努力,如今陈志强的养殖场已经初具规模,养殖场畜圈占地50亩,现有牛存栏300余头,还给附近的茶园提供有机牛粪,养殖场已经形成了一个小型生态产业链。
标准化养殖产品供不应求
走进龙涓宏信畜牧养殖场,整齐洁净的育肥牛舍、饲料加工厂、青贮饲料基地等配套设施映入眼帘。陈志强介绍,标准化的设施配备是生产、卫生标准化的前提,这是养殖场的理念,也是市场的需要。
精选饲料、营养配方下的科学饲喂,高3.5米、宽11.5米的宽敞牛棚,在龙涓宏信畜牧养殖场内,牛正享受着贵族一般的生活。陈志强告诉记者,养殖场在饲料精选、营养饲兽药使用、消毒免疫等方面建立了16项养殖档案,确保肉牛的健康生长。
记者了解到,几年前,福建省发布了《福建省肉牛标准化示范场验收评分标准》,在养殖基地建设、饲养投入品、饲养管理、防疫、废弃物处理、生产记录等养殖环节作出了详细的规范,为养殖业标准化提供了指导。
“目前,在养殖场内,青贮饲料、饲喂等无害化技术让饲料投入品逐渐精细化;标准化育肥技术、饲养管理技术的规范使得生产日益标准化;消毒免疫、疫病防治等技术的完善保证了产品的安全化。技术引领已然成为标准化养殖的重头戏。”陈志强说。
与此同时,提供给泉州、漳州等闽南地区货源的龙涓宏信畜牧养殖场里,工作人员正在按照严格的技术规程育肥饲养,并同步做好生产记录。从品种的购买、繁育到饲养投入品的选用,甚至是肉牛的饲养管理,每一环节都遵循着技术要求与规范。
“养殖场采用标准化养殖模式,管理方式借鉴奶牛的养殖模式以及肉牛标准化养殖管理方式,采用精细化管理,在减少养殖损失的同时,实现降本增效,肉牛市场供不应求,年出栏200余头,年产值达400万元。”陈志强这样表示。
“这几年养殖扶持政策力度很大,肉牛市场前景广阔。”谈及未来发展,陈志强干劲十足,接下来,他将紧抓产业发展机遇,持续探索肉牛标准化养殖模式,提升肉牛养殖品质,用心养好“致富牛”。(融媒体记者 章桂林)