安溪秋茶全面上市：回归传统工艺 质量优价格高
眼下，正是安溪县秋茶全面上市时节，从国庆黄金周开始，各产茶乡镇茶叶采制全面铺开，随处可见茶农忙碌的身影，采青、晒青、摇青、炒青……一派热火朝天的景象。
一走进芦田镇兴溪茶叶专业合作社，就闻到一股甜蜜怡人的香气——院子里丹桂飘香，烘焙车间茶香四溢，制茶师傅们正忙于进行茶叶包揉和烘焙。
“好的茶青原料、适宜的天气，采用传统制茶技艺，做出来的茶叶品质好，价格提高了20%—30%。”兴溪茶叶专业合作社现场负责人王文兴告诉笔者，合作社的茶叶都出口销往海外，这个月需制作3万斤秋茶，“要将安溪好茶带给国际客商，传播安溪茶文化。”
今年以来，安溪县大力宣传引导茶农科学管理茶园，进一步提升茶青品质；回归传统做法，秋茶茶叶质量得到显著提升，茶农制出了好茶，卖出了好价，茶商则买到了好茶。
在安溪县芦田镇红村村，茶农杨财宝和儿子正忙着晒青，此时已有客商在家中等候收茶。“每天制作100至150斤，很多都被提前预订了。”杨财宝高兴地说，多年来，他一直都坚持传统工艺，从而保证茶叶品质优异，给自己带来了很多稳定的收购商。
茶叶采购商杨长河已连续五天到杨财宝家，每天要和四五个客商“争”茶。“老杨今年秋茶毛茶每斤都在100—130元，但依然供不应求，来晚了就‘抢’不到。”杨长河说，客户都称赞今年秋茶品质好，利润也随之上升很多。
同样，在红村村湖上角落，茶叶收购大户杨春信店里放满了刚收购的秋茶，准备销往泉州、厦门和广东等地。杨春信说，他收购最贵的毛茶一斤300多元，质优价高的秋茶让客户很满意。（连鹏莲）
原标题：回归传统工艺 安溪秋茶质优价高
责任编辑：纪玮维
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