注册
闽南网 > 泉州 > 安溪 > 安溪图片 > 正文

寒露前后 泉州安溪秋茶飘香销路畅

来源:泉州晚报 2017-10-13 19:11 http://www.mnw.cn/

10月7日,在安溪县龙涓乡内灶村茶叶联合社的茶山,茶农们正忙着采摘秋茶。

遇到好茶,茶商们你争我夺。

铁观音不是采摘非常幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的二至三叶,一般是三叶一心,俗称“中开面”。

秋日的安溪茶山上到处是勤劳的身影

手工包揉茶叶

将毛茶挑拣去梗

茶农陈朝财在炒茶,俗称“杀青”。

丰收了,喜悦之情溢于言表。

­  寒露前后,正是安溪铁观音秋茶采摘加工的旺季。漫山遍野一片绿意,山上山下、房前屋后全是茶农忙碌的身影。今年入秋以来,天公作美,对于茶农们来说,这是近五年来难得的秋茶采摘制作好天气,也是出好茶的好时节。茶乡处处香气四溢。相比春茶和夏茶,秋天降水少,气候适宜,在茶叶的长成、采摘和制作过程中,能最大程度保持茶叶的香气,因此,秋茶质量为一年中最佳,出好茶的概率最高。

­  记者在安溪龙涓、虎邱等茶叶产区看到,市场上车水马龙,来自各地的茶商络绎不绝。遇上茶叶的好年景,茶农们再忙也开心。他们一边制作茶叶,一边信心满满地介绍,跟往年相比,今年的茶叶质量大幅提升。茶汤金黄明亮,香气高,滋味醇,音韵明,回甘好,是本季铁观音品质的普遍特征。除了天气原因,更是得益于茶农制定分期分批采制计划,推行精致化修剪、肥水调节、适当嫩采等技术措施,虽然采制期较常年延长了5天左右,但是出好茶的几率更高了。除此之外,茶农们还实行伏季休茶,这也让茶树长势愈加健壮。

­  如今,重摇青重发酵的传统制茶理念,逐步成为茶农茶商的共识。回归传统工艺的茶农们,在种茶、制茶、卖茶等各个流程都更具匠心。以采茶为例,分工可谓相当精细,形成了茶叶采摘专业队、茶叶集中初制专业队、茶叶包揉专业队等专业化服务队伍,并依托茶叶初制集中加工点、茶叶专业合作社,通过铁观音大师、名匠的带动,将茶叶采摘细化再细化,既解决了劳动力季节性短缺问题,又起到了很好的技术传帮带作用。

­  受到去年超强台风“莫兰蒂”影响,今年安溪全县的秋茶产量预计达1.75万吨,与往年相比有所减少,但是茶叶质量整体提高,价格稳中有升,销路则更为通畅。安溪各个乡镇的茶叶合作社收购起始价均比去年上升30%左右。好茶不愁卖,茶农们喜上眉梢。以龙涓内灶茶叶联合社为例,今年至今上缴税收超过150万元,举源毛茶批发价格保持在每斤150元以上,龙涓南崎等产茶名村毛茶批发价保持在200元以上。(张九强蔡紫旻文/图)

原标题:秋茶飘香销路畅
责任编辑:纪玮维
相关阅读:
新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
猜你喜欢:
已有0条评论
热门评论:
频道推荐
  • 泉州今年36个为民办实事项目 责任分解下达
  • 福建晋华发布声明:对美光科技侵权行为提起
  • 泉州七中江南学园校区图书馆封顶
  • 2017年,鲤城企业专利质押获7000多万贷款
  • 全国100多名工艺美术大师云集惠安 与本土工
  • 新闻推荐
    2018年或形成弱拉尼娜 中国冬季仍偏暖 十九大后,习近平频频喊话“关键少数” 新的一年有啥大事?2018年新闻日历发布 2018年1月一批新规施行:影响你我生活 2017年十大网络流行语 有你的最爱吗?
    视觉焦点
    刘亦菲将主演迪士尼真人版花木兰 电影什么时候上映? 刘亦菲将主演迪士尼真人版花木兰 电影什么时候上映?
    2017年加拿大“圣诞列车”行至多伦多 为沿途社区带去圣诞祝福 2017年加拿大“圣诞列车”行至多伦多 为沿途社区带去圣诞祝福
    精彩视频
    男子牙咬电池爆炸现场监控视频曝光 男子咬Phone电池测i真假
    男子牙咬电池爆炸现场监控视频曝光 男子咬Phone电池测i真假
    实拍熊猫“渝宝”“渝贝”爬树偷看隔壁“熊孩子”玩玩具
    实拍熊猫“渝宝”“渝贝”爬树偷看隔壁“熊孩子”玩玩具
    专题推荐
    中国共产党第十九次全国代表大会专题报
    中国共产党第十九次全国代表大会专题报道

    中国共产党第十九次全国代表大会18日至24日召开。

    2018泉州两会专题
    2017海艺节专题
     
    48小时点击排行榜
    “转转”APP违法买卖发票被约谈 法院:督 成果:新型流感疫苗可提高免疫细胞对抗流 孙怡化身吃货手举热狗棒 微博晒照向粉丝 幼教专业变电子商务专业 南通学高教育63 高品质中药产品进入美国市场 推动中医药 苏格兰女子冰壶巡回赛中国队惨遭逆转 高 丰泽这些社区近来有点忙 警地联创共建 习近平对政法工作作出重要指示:坚持党对