第六届中国漳州（龙海）食博会启幕：百年糖香链动全球味蕾（视频）
闽南网7月16日讯（闽南网记者 张恩培 文/图/视频）7月16日，九龙江畔暑气蒸腾，第六届中国漳州（龙海）食品博览会在中国休闲食品名城龙海博览园正式启幕。
开幕盛况：万国风味汇聚产业“引力场”
本届博览会以“美味漳州、香约龙海”为主题，为期4天，展览面积达4.8万平方米，吸引了359家国内外知名品牌企业参展，汇聚万国风味，奏响“粮头食链”的产业交响曲。
开幕式上，20个产业项目集中签约落地，总投资额达42.97亿元。其中，浙江大学食品产业联合研究中心、自然资源部第三海洋研究所冷链技术基地等重磅合作，为漳州千亿食品产业集群装上科技引擎。
产业基因：百年糖香淬炼“千亿链”密码
从1909年华侨创办的华祥制糖公司点燃第一粒工业火种，到如今815家SC认证企业构建超600亿元产业集群，占全省食品产业总产值的十分之一；龙海完成从“代工腹地”到“标准输出者”的转身。从2024年数据显示：186家规上食品企业产值占全区工业总产值的52%，产品远销200余国，带动漳州食品出口值以292.9亿元蝉联全国榜首。
“0添加防腐剂、用纯牛奶和面、0反式脂肪酸等清洁配方。”甘小鲜销售总监常俊岗介绍道，甘小鲜2021年在东园镇成立，从生产一款无边吐司起步到现在空气嫩吐司新品，用逆思维方式将产品保质期压缩到29天，在国内销售让产品更新鲜。
技术破壁成为核心竞争力。除了甘小鲜食品企业的“逆思维”叩开国内市场；然利集团千万级锁鲜技术将面包保质期延至6个月，撬动欧美市场；卡尔顿工厂用AI模拟面粉膨胀曲线，新品研发试错次数从50次压缩至5次。
政企共舞：从“阳光雨露”到“品牌图腾”
龙海区政府以“为企办展、助企发展”为轴心，推出创新举措：从时间巧思将展会从6月推迟至7月，规避新品被仿制风险；到品牌赋能发布首款区域标识“龙海食品”LOGO，免费授权企业使用。
不仅如此，还组织政金企对接会、清真认证讲座、漳州食品产业带电商平台资源对接会暨跨境电商赋能食品产业带培育会等活动，并搭建电商矩阵溯源直播，30家优质食品企业，携80款产品登陆直播间，2天时间内，在3大直播间进行现场直播，拉动消费的同时带领消费者探访食品制作过程。
“我是第一次参加这个活动，场面很壮观，有这种平台也不用让我到处找产品，来这里就可以直接找到自己想要的。”一位来自俄罗斯女士称。
全球坐标：新质生产力定义“食品工业4.0”
当童城集团5G专网将订单交付率提升25%，当七点食分供应链链接300家代工厂精准匹配产销，龙海已站在食品智造前沿。业内专家表示：“龙海经验证明，新质生产力是传统产业跃迁的核心引擎。”
从闽南古厝飞檐元素融入品牌标识，到隆教乡零碳产业园用光伏驱动冷库，传统与科技在此交融。龙海区委书记叶毓的宣言掷地有声：“我们将以‘厦门湾南岸中心城区’为支点，打造国际休闲食品名都！”
一粒糖的百年旅程，终成链接全球的味觉纽带。当图牛食品通过智能螺旋塔实现日发货量10万箱，当“龙海制造”贴上统一标识走进山姆会员店，这座闽南食品名城正完成从“世界工厂”到“国民厨房”的蜕变。龙海用“食力”证明：潮声所至，皆是蓝海。
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