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龙江新语丨漳州:校外供餐单位引入社会监督机制!(视频)

来源:闽南网 2023-11-23 19:31 http://www.mnw.cn/

  闽南网11月23日讯(闽南网记者 梁政 周怡楠 陈惠容 文/视频)事关校园食品安全,漳州首个全市范畴的通知,终于来了!11月21日,漳州市市场监督管理局发布《关于供餐单位引入社会监督机制的通知》,对全市校外供餐单位提出了新的要求,可谓干货满满。

  首先,《通知》提出,学校必须建立供餐单位的评价和退出机制,并严格落实陪餐制度。其实,这一要求,在今年漳州各县(区)开展的校园食品安全专项整治中,已多次被提及。这相当于校园食品安全监管的“1.0”版本。

  重点来了,本次《通知》明确,将推行“食品安全家长行”开放日活动,通过建立家长代表库,以每个月一次的频率,随机抽取家长代表进入供餐单位,对企业生产的全流程进行现场监督!包括从食品原料采购、贮存、清洗,再到加工制作、分餐配送、餐具消毒等各个环节。这意味着,供餐单位的生产流程,必须完全经得起家长的“推敲”,而针对个别滥竽充数的供餐单位,每个月一次的监督,也将极大增加其“投机”成本。

  不仅如此,《通知》还明确,将建立“互联网+明厨亮灶”家校监督模式,即所有校外供餐单位须主动向学校和家长公开监控登陆方式,让学校和家长随时能够通过可视化监管系统,实时参与远程监督!同时,市场监管部门将把校外供餐单位列入食品安全抽检监测重点单位,实施常态化抽检监测。这意味着,今后,校外供餐单位将完全在“阳光下”作业,这也将倒逼校外供餐单位逐步走向规范化和专业化。

  其实,在漳州推进“食安创城”的当下,在食品安全,特别是校园食品安全日益受到重视的当下,加快推进校外供餐单位的全流程监管,是十分迫切且必要的。而作为市级层面的新规,本次《通知》的发布,无疑给漳州校园食品安全注入一股“强心剂”,甚至可谓开启了校园食品安全监管的“2.0”版本,值得点赞!

责任编辑:凌芹莉
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