台南举办鸡肉料理推广活动 主推麻油鸡大餐
中新网10月10日电 据台湾“中央社”报道，台南市养鸡协会将于18日举办鸡肉料理推广活动，推出以麻油鸡为主菜的鸡肉大餐开放民众订桌，品尝地道鸡肉香。
台南农业局畜牧科长周志勋表示，今年第一季的土鸡产地价格平均维持在每台斤51元至56元(新台币，下同)，现在降到平均每台斤约34元，但产地价与市场零售价仍有差异。对鸡农来说，包括饲养成本、人工等在内，平均鸡肉价格要每台斤约36元至40元，才能符合成本。
周志勋指出，市府已辅导台南市养鸡协会，8月分别在新营区、北区及南区各举办一场次的台产生鲜鸡肉优惠促销活动，现场销售热络。这次再与协会合作，选在秋爽季节推出麻油鸡肉料理飨宴，要让民众安心品尝台产鸡肉搭配麻油清香的绝妙好滋味。
他说，料理选用在地土鸡与农特产为食材，共有双鸡拼盘、鸡蓉菱角海鲜羹、烟熏七星鲈鱼、莲子麻油鸡米糕等10道菜色。每桌3000元、限量150桌额满为止，民众可把握机会向台南市养鸡协会订餐。
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