三明建宁：上山采茶家门前卖
天刚蒙蒙亮，建宁县溪源乡的山间薄雾未散，露水还挂在草尖。56岁的何检孙背上竹篓、揣上干粮，和妻子一道钻进高山丛林。指尖轻捻，一芽两叶，稳稳落入竹篓。
“早上7点进山，下午3点下山，一天能挣百来块钱。”何检孙笑着说。他在竹厂上班，采茶是副业，却干得有劲。“就当捡点伙食费，家门口挣钱，谁不乐意。”
这一天，全乡200多名村民和何检孙一样，穿行高山密林，采摘野茶。
溪源乡，森林覆盖率88.21%，平均海拔824米，昼夜温差大，常年云雾缭绕，空气湿润，气候宜人。高山云雾出好茶。溪源野茶，当地人统称“小菜茶”，有紫芽、白芽、绿叶，茶树散生分布山涧，芽叶肥厚，自带山野气韵。制成绿茶，豆香、板栗香十分浓郁；做成红茶则更有特点，随着海拔升高，茶汤的香甜感愈加突出。
可好茶却一度藏深山，无人识、卖不出。
早在2010年，桐荣村村民黄冬辉就在溪源一带收购高山野茶，运到武夷山卖。路途远，运过去茶叶就不新鲜了，影响销售。于是在2016年，黄冬辉与合伙人余祖进便下定决心：就地加工，就地卖茶。
找厂房，买设备，谋销路……他们投资100多万元，在桐荣村成立了溪峰韵生态农业专业合作社，专门收购野山茶，用传统工艺制作。
“以前，山里的野茶，村民只采一点自己喝，哪有什么效益？”桐荣村党支部书记蔡善明说。村里大力支持，把闲置的旧村部和礼堂无偿给合作社使用10年。“野茶加工，就这么做起来了。”
合作社办起来，村民的采茶热情也高了。“农闲上山，采一天，有一天的收入。”余祖进说。
可发展瓶颈很快就显现。“采茶高峰期，茶青量大，加工跟不上，鲜度打折，价格上不去。”余祖进道出了烦恼。
“辛苦一天采了茶，还要跑远路去卖，折腾人，干脆不采。”何检孙接过话，过去收购点只在桐荣村，其他村村民要么苦等收购商上门，要么自行送到收购点，折腾一天。路远、价低、卖得难，不少人索性放弃，任由嫩芽变老叶，白白错过一季好茶。
转机从去年开始，溪源乡探索“乡属国企+合作社+村集体+农户”模式，打通产业堵点。
乡属国企牵头补短板，7个村集体入股110万元项目资金，盘活闲置粮仓，改造升级为标准化的闽赣茶厂；引进杀青机、全自动红茶发酵机、烘焙机等全套现代化设备，告别传统手工加工的粗放模式；统一收购、加工、包装、销售，彻底打通“采、收、制、销”全链条。
乡属楚盛产业投资公司负责人陈建成说，利益清晰，让多方共赢：合作社技术入股，负责收购、制茶，分红40%；国企整合资源、运营品牌，分红20%；7个村集体分红40%。
如今，“楚溪源”“楚溪韵”茶叶商标已注册，以绿茶、红茶为主，白茶为辅的产品体系日渐成型。
下午4时，溪源乡闽赣茶厂门前开始热闹起来。村民们提着一篓篓鲜叶，排队、称重、结算。余祖进手持计算器，指尖飞快核算，一沓沓现金递到村民手中。
“现在方便了，家门口就能卖，多采多赚。”村民陈莲娇说，最近她每天收入超百元。新的茶厂位于溪源村，这周边的村民多自行送茶。茶厂还保留了桐荣村收购点，同时坚持上门到偏远村落收购，让村民卖茶不再难。
茶青收购价稳定在每公斤12.5元~15元，按海拔定档、凭品质论价，公道又透明。村民采茶劲头高涨，预计今年可采收茶青3万公斤，比往年多出5000公斤。“今年专门准备六七十万元现金，敞开收！”余祖进对着村民说。（记者 庄紫怡 通讯员 饶丽英）
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