平潭引进5套食品安全快检设备 可对100多个项目进行检测
执法人员正在学习如何操作设备
食品检测作为食品安全监管工作中必不可少的环节之一，直接关系到人民群众“舌尖上的安全”。近日，区市场监督管理局为所辖5个分局各配备一套食品安全快速检测设备，并召集执法人员进行操作学习培训。
此前，我区食品安全检测主要靠眼看、手摸、鼻子闻，还有就是试纸试剂测试，存在检测结果误差大、无法量化等问题。而诸多食品安全事件，大都是由农药残留，非法、超量使用添加剂等原因引发，传统的检测方法很难发现这些问题。
此次，新引进的设备将大大弥补我区在食品检测技术上的不足，确保人民群众吃上安全、放心食品。
“过去，需要检测农药残留、微生物感染等肉眼无法辨别的食品质量问题时，往往要将样品送往福州检测。现在，我们自己有了设备，就可以现场对食品进行检测了。”区市场监督管理局食品处处长陈国清说。
学习会现场，记者见到了这套食品安全快速检测设备，由前端设备和一台类似笔记本电脑的检测仪器两部分组成，重量5公斤左右，一个成年人就能轻松携带。
“这套设备能快速检测各类食品中的农残、药残、重金属以及可能违法添加非食用物质在内的100多项检测项目。”设备生产商——福州宏泰分析技术有限公司的副总经理何海龙说，该设备操作简单方便，只要十几分钟就能分析出所测食品中有害物质的具体含量、浓度等，具备信息化、智能化、便携化等特点。
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