中餐厅黄晓明茄汁大虾的做法黄晓明茄汁大虾图文讲解

来源:西电网 2017-08-24 16:53 http://www.mnw.cn/

　　《中餐厅》节目播出之后大受好评，目前已经不错四期了，节目中除了大厨张亮献了不少菜单，黄晓明和赵薇也做了一些菜，其中黄晓明做的青岛茄汁大虾套餐是第三期里最贵的套餐菜，要500泰铢呢~但还是大受客人们的好评！

　　那么问题来了，中餐厅黄晓明茄汁大虾怎么做？一起来看看黄晓明茄汁大虾做法图文讲解！

　　中餐厅黄晓明茄汁大虾做法图文讲解

　　原料：

　　虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。

　　调料：

　　番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。

　　做法：

　　1、大虾开背去虾线，放少许料酒，姜丝腌制一下。

　　3、下番茄沙司，翻炒几下，放适量水和适量番茄酱!中小火煮5分钟。

　　4、放少许盐和适量白糖，大火收汁。

　　5、放葱花点缀，摆盘，即可。

　　说明：茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜，属于粤菜系。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。

　　茄汁大虾的家常做法

　　主料：

　　番茄大虾

　　辅料：

　　葱姜片蒜瓣盐糖醋

　　做法：

　　1、番茄去皮切颗粒，葱，姜，蒜，切片，大虾洗净，剪除大虾须子。

　　2、自制番茄汁：油热后放入葱，蒜，姜丝，放入番茄粒，加盐，少糖，翻炒成汁。

　　3、将炒好的番茄汁倒入碗中备用。

　　4、炒大虾：少油加热，放入葱，蒜，姜丝，加醋，少盐，炒到变红色。

　　5、加入先前炒好的番茄汁，炒一分钟后出锅装盘。

　　怎么判断虾的新鲜度?

　　虾是特别容易变质的食材之一，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，虾肉绵软失去弹性等现象，这些都是虾不新鲜的特征。

　　在餐馆吃饭，如果是清蒸、白灼，一般会用新鲜的虾。而如果是重口味的干煸、麻辣等做法，容易掩盖不新鲜，这时候就要多留神了。

责任编辑：朱惠娥

相关阅读:: 京港澳高速新乡段车祸现场图片：重大交通事故致12死11伤2017-09-26

赖清德抛"台独"说高雄六合夜市业者听后"差点昏倒"2017-09-28

山东现成交价11万元天价蛐蛐背后藏着哪些秘密(图)2017-09-27

德化牛母岐层林尽染五彩斑斓

猜你喜欢:: 成都市成华区人大常委会党组成员、副主任阮强接受纪律审查和监察调查2026-03-25

民调：特朗普支持率降至重返白宫以来最低2026-03-25

零距离倾听，实打实办理——国务院办公厅和国务院有关部门工作人员旁听全国两会工作扫描2026-03-13

评论(中餐厅黄晓明茄汁大虾的做法黄晓明茄汁大虾图文讲解) 已有0条评论: 您需要登录后才可以评论，登录| 注册

来说两句吧.......

登录 | 注册

匿名发表

中餐厅黄晓明茄汁大虾的做法 黄晓明茄汁大虾图文讲解