价格小幅波动北京摸底猪肉流通情况
北京市商务委6月8日开始公开征集《北京市猪肉零售市场摸底调查》课题承担单位，以对北京市猪肉市场零售等流通情况进行摸底调查。根据公告，市商务委正在征集相关单位对猪肉市场零售等流通情况进行摸底调查。要求申报承担课题的单位须为具有独立法人资格的企事业单位，对北京市肉类产品流通现状、流通业态等方面有比较深入的研究，熟悉北京市肉类特别是生猪屠宰、加工，猪肉批发、零售等市场流通有关情况且在上述领域拥有较强的研究团队，具备较强的市场调查、分析研究能力。在与课题承担单位未来的合作当中，此次调研成果的知识产权归北京市商务委所有。
猪肉是消费者日常食用频率较高的食材，市场流通情况也备受关注，去年猪肉价格出现较高的涨幅时，市商务委还牵头组织实施猪肉市场调控和政府储备冻猪肉投放工作，这是北京市首次在市场上投放政府储备冻猪肉。
资料显示，近期北京市生猪收购价格有小幅下滑。根据市商务委官网信息，端午前一周以来，9家生猪定点屠宰企业日均屠宰生猪19017头，同比增长2.4%，供应稳定。毛猪平均收购价14.8元/公斤，同比下降32.2%；白条猪平均出厂价17.99元/公斤，同比下降31.1%。业内人士指出，受端午节前猪肉供应量规律性增加，在短期内猪肉的供应会相对稳定。
责任编辑：陈玲玲
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