走进飞鹤：布局全产业链从源头把控奶源品质

来源:中国经济网 2016-06-07 09:04 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　中国经济网北京6月7日讯(记者杨斯阳) 齐齐哈尔,是丹顶鹤的故乡,这座“鹤城”的名字源自达斡尔语,是“天然牧场”之意。始建于1962年的飞鹤乳业就坐落于这美丽的“鹤城”之中,是中国最早的奶粉企业之一。

　　近年来,飞鹤布局全产业链模式,不仅拥有自建牧场,对奶牛实行集中化管理,同时还投资建设农场。目前飞鹤旗下农业公司有9个万亩农场,农业总种植面积达30万亩,种植青贮玉米、紫花苜蓿、籽粒玉米、大豆、燕麦,专供牧场,确保奶牛饮食安全。凭借齐齐哈尔北纬47度世界黄金奶源带独特的地缘优势,作物产量实现了最优化、最大化。现在飞鹤自有青贮玉米种植地约15万亩,燕麦1万亩,优质紫花苜蓿地0.6万亩,年精饲料加工20万吨。

　　飞鹤旗下农场种植的燕麦记者杨斯阳/摄

　　飞鹤旗下鼎鹤农业公司有关工作人员介绍,飞鹤全产业链模式是一种创新的商业模式,最重要的环节有两方面:上游的种植(养殖)与下游的营销,重中之重,是上游的自给。产业链上下游形成了利益共同体,降低了各环节沟通与价格成本,完善了制度和流程,增强了商业活动的安全监管能力和品牌竞争优势。

　　全产业链模式的建立使得飞鹤实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养(大牧场)到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各环节的全程可控可追溯。全产业链的合理布局使飞鹤奶粉的安全、营养、健康优势得到进一步提升,并形成了“2小时生态圈” 的产业生态,即从牧场挤下来的牛奶只需2小时内便可运至工厂加工成粉。

　　飞鹤牧场采用自动挤奶机器对奶牛进行挤奶记者杨斯阳/摄

　　上述工作人员还对记者表示:“从源头控制产品质量,就要从奶牛的饲料品质抓起。飞鹤自建草场所种植的作物对于农药使用有着严格的规定和限制,例如每亩草场施肥量不能超过20公斤,除草剂不能超过100克。”

　　飞鹤追溯系统对每一批产品样品进行保存记者杨斯阳/摄

　　飞鹤牛奶质量检测室记者杨斯阳/摄

　　据介绍,飞鹤一直专注于针对中国人体质研制奶粉,为生产出更中国宝宝体质的奶粉。飞鹤根据中国宝宝体质特点及需求展开了大量研究,引领行业开创多种提升奶粉对中国宝宝体质适应性的技术、配方与工艺。截止目前,飞鹤已经与以色列合作建立起世界级示范牧场,引进了科学的婴幼儿乳粉配方理念,并与美国哈佛大学医学院BIDMC医学中心联合展开母婴营养需求研究,将科研深入到生命的源头去。

　　全封闭式奶粉生产,工作人员正在对基粉进行装袋记者杨斯阳/摄

　　同时,飞鹤还推出“可视化产业链”项目,让消费者足不出户,就可以通过手机或者电脑,在线看到飞鹤优质天然草场、位于黄金奶源带的牧场、世界级样板奶粉加工工厂等全产业链每一个环节的直播画面,让消费者放心。

　　2015年,飞鹤乳业旗下产品星飞帆获得Monde Selection( 世界食品品质评鉴大会)金奖,这是中国婴幼儿奶粉第一次获得该项殊荣。