晋江菜价相拍报 “平民”美味正当季
春天万物复苏，此时的食材都是最鲜嫩、最多汁的。面对品种繁多的食材，到底吃些什么好呢？小记来市场逛逛，顺便带回点小道消息。
除了多吃豆制品、新鲜蔬菜外，莴笋是个不错的选择，好吃又不贵。小记要告诉大家，莴笋虽带有“笋”字，却不是“笋”。但这并不妨碍与春笋平分秋色的美味和营养价值。莴笋又名莴苣，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分，而其中的臭莴笋素可促胃液、消化酶及胆汁分泌，有利于增进食欲。同时，莴笋叶中含较多的菊糖类物质，有镇静、助眠的功效。
通常人们都爱吃莴笋的茎，其实，叶同样能吃，且营养价值要高于茎。莴笋叶中的维生素C含量是茎的4倍，胡萝卜素含量为茎的近6倍，蛋白质、葡萄糖、铁等含量也都高于茎，所以大家千万不要把“宝”扔了。
此外，要多吃胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等，还有菠菜、青色卷心菜、菜花、山药等也是春季“平民”菜谱的首选。小记这里推荐一款春季“补品”的爽口山药粥，将大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。(记者 林文婧)
责任编辑：朱诗卉
- 相关阅读:
-
晋江:男子为还网络赌博贷款 盗窃作案“五进宫”(图)2017-09-26晋江两教官荣获射击竞赛二等奖2017-09-26怕被爸妈骂 18岁小伙偷平板电脑藏废弃米缸2017-09-22
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 四川16市发布高温红色预警信号 最高温度突破44℃
2026-07-21 17:56 - 贺州市人大常委会原党组成员、副主任李裕科严重违纪违
2026-07-21 17:31 - 涉及医疗、保健食品、房地产等 十起民生领域违法广告
2026-07-21 17:30 - 黎巴嫩军队进驻部署黎南部“试点区域”
2026-07-21 16:41 - 外媒称美国政府考虑与联合国难民署切断关系
2026-07-21 16:41 - 九江市委政法委原副书记、市社会治安综合治理中心原主
2026-07-21 16:20 - 5.4万机构、超5.7亿份报告 “十四五”检验检测行业有
2026-07-21 16:18
- 四川16市发布高温红色预警信号 最高温度突破44℃
- 猜你喜欢:
-
石狮宋元海丝宴沉浸式文化中心加快建设2026-07-08永春县开展2026年工贸企业安全生产标准化提升现场观摩活动2026-07-16泉州民企超6000万元款物助力广西抗洪救灾2026-07-09
-
评论(晋江菜价相拍报 “平民”美味正当季)已有0条评论