晋江开展农村食品安全“扫雷”行动集中整治
记者昨日从晋江市市场监管局获悉，晋江正在全市范围内开展农村食品安全“扫雷”专项行动。行动针对当前农村地区生产销售“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）食品、“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和违法添加非食用物质）食品、过期变质食品等屡禁不绝的突出问题进行严厉打击。
集中整治阶段从今年3月中旬就已开始，将一直进行到10月15日。在此期间，晋江各个市场监管所对农村食杂店、小超市，区域性食品批发市场、乡镇农贸市场，农村地区学校食堂及周边餐馆、食杂店，中小型餐馆、农家乐、小吃店、饮品店等重点场所和农村集体聚餐活动等进行集中监督检查；突出高风险和重点食品及问题多发的经营主体检查，加大违法行为打击力度，着力规范农村食品小作坊、食品销售、餐饮服务市场秩序。
本次“扫雷”行动内容包括督促食品生产经营者落实索证索票进货查验和查验记录等制度，确保食品及原料来源合法、质量合格；根据农村食品安全风险特点，重点加强对农村食品生产经营者在食品生产经营条件保持和不合格食品处理等方面的监督检查；加强对食品标签标识的监督检查，依法查处标签标识不符合食品安全标准的食品。
针对学生食品安全问题，行动将加强对农村学校食堂、校园周边餐饮服务单位和“小餐饮”的重点检查，强化农村集体聚餐监管，加强农村流动厨师培训和管理，进一步提高农村集体聚餐食品安全保障水平，严防群体性食品安全事件发生。此外，将以乡镇食品批发市场、集贸市场为重点，切实加强对这些农村食品集散源头地的监管，特别是加强对散装食用油、散装酒、婴幼儿配方乳粉等乳制品、肉类、儿童食品和食用农产品等经营者监管。
“扫雷”行动明确，对制售假冒伪劣食品，非法添加或使用非食品原料、回收料生产加工食品的“黑窝点”“黑作坊”，以及生产高风险食品和非传统食品的小作坊，要依法予以严厉打击和取缔，涉嫌刑事犯罪的，坚决移送公安机关查办。
“我们将通过排查风险隐患，监督农村食品生产经营者落实主体责任，规范食品生产经营行为，依法查处生产经营违法食品案件，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，有效遏制‘五无’‘两超一非’、过期变质等食品在农村地区的蔓延；建立健全农村食品安全监管工作机制。”晋江市市场监管局有关负责人表示。（记者 林文婧 通讯员 黄福星）
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