
记者昨日走访晋江曾井、梅岭两大市场发现,随着天气转好,自前两周蔬菜价格出现大幅回落后,至今一直保持着平稳运行的态势。
曾井市场菜价分析员老孙表示,由于近期气温适宜,本地水叶菜长势喜人,大量集中上市,同时外省山东、云南、广东、云南等地蔬菜的大量调入,市场蔬菜供应充足,价格也在竞争中保持较平稳的位置。“不过,如果天气变化过大,雨水太多或温度太高都有可能让菜价再次上升,所以近期蔬菜价格波动仍较大。”老孙分析。
随着茭白的大量上市,大家的餐桌上不妨来盘素炒茭白。值得一提的是,茭白营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、蛋白质、纤维,还含有赖氨酸等17种氨基酸。另外,茭白味甘、微寒,具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效,嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。(记者_林文婧)
主办:晋江市市场服务中心
协办:晋江曾井市场
单位:元/500克
品名 价格
小白菜2.5茄子3茭白4.5苦瓜3.5生菜2蒜薹4.5土豆3葫芦瓜3包菜1.2白萝卜1.2胡萝卜3.5青瓜2.5花菜4.5空心菜5.5小南瓜3长豆4.5芥菜2西洋菜3.5西红柿3.5四季豆5大青2韭黄6芋头4.5香芹3油麦菜2莴笋2.5平菇5.5蘑菇5甜椒3.5鸡腿菇4.5青椒2.5花菜4.5冬瓜3