高考前吃什么提高记忆力 高考生吃什么补脑？高考期间饮食安排
忌大鱼大肉、忌食谱加料“大变脸”
广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁提醒，在考虑食物补益的作用之前，首先要注意，饮食安全是最重要的，饮食尽量选择新鲜、卫生的食物，不要食用隔夜或街边摊点的食物。食物种类上，尽量吃熟食，不要吃要凉拌、生冷、冰冻的食物，以防发生急性胃肠炎。
考前学习紧张，体力脑力消耗都很大，不少家长担心孩子营养不良，不惜整天大鱼大肉。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚提醒，任性“加料”，孩子的肠胃并不一定能够适应，反而容易造成消化不良、食欲不振，甚至出现胃肠不适、腹泻、胃痛等肠胃症状。吃得过杂过饱，加重肠胃负担，肠胃消化需要更多的血液和氧，导致脑内血液供氧相对减少，可能会影响大脑功能发挥，思维不敏捷，影响备考。最重要的还是均衡——荤素搭配、蔬菜坚果、杂粮都要有一定的比例。
有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的“食谱”，陈超刚表示，其实考前大换食谱是一大误区，最好还是遵照平时饮食习惯，在健康有益的前提下提供孩子最为熟悉和爱吃的食物，避免肠胃适应新菜谱给身体带来的额外消耗。
如果确实觉得孩子平时的饮食不够合理，或者考前需要“提升”，那最好是逐步“微调”，比如现在距离大考还有半个月左右，作为一个调整周期的起点还是比较合适的。“比如粗粮，确实是健康食品，但如果孩子平时就没有习惯吃粗粮，这时候却要求他多吃，那对孩子的肠胃就是一种负担。”陈超刚说。
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